La transformation du chyme et absorption des nutriments

Arrivé du chyme dans le duodénum (2.5ml)

Ions bicarbonates est sécrété automatiquement par le pancréas

La paroi du duodénum sécrète des hormones et des enzymes.

Neutralise le ph du chyme (entre 6 et 8)

Hormones

Enzymes

Maltase

Sucrase

Alpha-dextrinase

entérokinase

aminopeptidase

dipeptidase

Participe à la finalisation de la dégradation des nutriments.

CCK

Sécrétine

​​​​​Inhibe l'effet de la gastrine (s).

Stimule la sécrétion des sucs pancréatiques (s).

Stimule la production de la bile (s).

Force l'ouverture du sphincter d'Oddi (c).

Contracte la vésicule biliaire (c).

Freine l'évacuation du chyme (c).

Foie

Pancréas

Vésicule biliaire

Augmentation de production de la bile par le foie

Contraction de la vésicule biliaire : la bile est dirigée vers l'ampoule de Vater

Ouverture du sphincter d'Oddi; arrivée de la bile et des sucs pancréatiques dans le duodénum.

Augmentation de production des sucs pancréatiques (trypsinogène/ amylase/lipase)

Bile

Émulsifie les graisses.

Active la trypsinogène = Trypsine

Lipase pancréatique

Amylase pancréatique

Trypsine

Termine la dégradation des lipides

Termine la dégradation des glucides.

Termine la dégradation des protéines

Acides gras

Glucose

Acides aminés