ALIMENTAÇÃO

ALIMENTAÇÃO

1. ORIGEM DOS ALIMENTOS

   • Regionalidade
   • Tradição
   • Lendas indígenas
   • Condições climáticas
   • Conscientização
     • De onde vem o leite da caixinha? As frutas/ os legumes?
       • Horta

2. RECEITAS

   • Tradição
     • Receitas passadas de geração a geração
       • Quais as receitas de sua família? De onde vieram?
         • Entrevistas
           • Livro de receitas do grupo
         • Cultura
           • Receitas de cada país
   • Descoberta de novos sabores e texturas

3. CONSCIÊNCIA

   • Higiene
     • Antes e durante a preparação dos alimentos
     • Dos alimentos
   • Riscos
     • Fogo/ forno quente
     • Instrumentos afiados
     • Data de validade

4. SENTIDOS

   • Tato
     • Temperaturas e texturas
   • Olfato
     • Construção/ resgate de memórias
   • Paladar
     • Sabores e texturas
   • Audição
     • Som da água fervendo

5. RITUAIS

   • Datas especiais
   • Colocar a mesa
     • Jogos simbólicos
       • Receitas da natureza
       • “Fazer comidinha” com materiais inusitados
         • Barbante grãos sementes miçangas massinha
         • Livro de receita com fotos e explicações (falas) das crianças
   • Socialização

6. COTIDIANO

   • Participação no preparo dos alimentos
     • Memória
     • Concentração
     • Paciência
       • Tempo de espera
     • Cortar ralar mexer cozinhar abrir enrolar decorar confeitar bater
       • Coordenação motora fina e grossa

7. ALFABETIZAÇÃO

   • Leitura da receitas
   • Leitura de rótulos

8. MATEMÁTICA

   • Noção de peso quantidade tempo cálculo tamanho temperatura sequência