TÓXICOS EN LOS ALIMENTOS

TÓXICOS EN LOS ALIMENTOS

1. SE CLASIFICAN DE ACUERDO A

   • SUSTANCIAS DAÑINAS
     • AGENTES TÓXICOS
       • PRODUCEN ANORMALIDAD
     • AGENTES ANTINUTRICIONALES
       • ANTIENZIMÁTICOS
       • ANTIVITAMÍNICOS
       • SECUESTRANTES DE MINERALES
   • AL ORIGEN EN
     • NATURALES
       • BEBIDAS ESTIMULANTES
       • AMINOÁCIDOS
     • ACCIDENTALES
       • CONTAMINANTES
     • GENERADOS DURANTE EL PROCESAMIENTO
     • INTENCIONALES
       • COLORANTES
       • PRESERVANTES
       • SABORIZANTES
       • NITRITOS

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