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carbohidratos

Beschreibung

bioquimica Mindmap am carbohidratos, erstellt von Sérgio Fernandes am 02/10/2013.

Mindmap von Sérgio Fernandes, aktualisiert more than 1 year ago

	Erstellt von Sérgio Fernandes vor mehr als 10 Jahre

Zusammenfassung der Ressource

carbohidratos

função
1. energetica
  1. glicolise
    1. com o2
      1. ciclo de Krebs
    2. sem O2
      1. fermentaçãp
2. estrutural
classificação
1. monosacarideo
  1. composto no maximo ate 7 carbonos
    1. glicose
    2. frutose
    3. ribose (açucar RNA) estrutural
    4. desoxiribose dna
2. polisacarideo (+ de 10 molecolas)
  1. glicogenio (reserva energetica animais)
  2. amido (reserva energia nas plantas)
3. oligosacarideos (poucos açucares)
  1. ligação de monossacarideos ate max 10
  2. dissacarideos (apenas 2 monossacarideos)
    1. a uniao liberta uma molecula de agua
      1. ligação glicosidica
    2. glicose + frutose = sacarose
    3. glicose + galactose =lactose
      1. ligação glicosidica

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