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Chef

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Mindmap von Gina Nieves, aktualisiert more than 1 year ago

	Erstellt von Gina Nieves vor fast 9 Jahre

Zusammenfassung der Ressource

Chef

Sub-chef
1. Área caliente
  1. Potager
  2. Rótisseur
    1. Auxiliares
  3. Entremetier
2. Pastelería
  1. Pastelero
3. Área fría
  1. Garde-manger
4. Área de servicio
  1. Capitán de meseros
    1. Meseros
  2. Economato
5. Área de limpieza
  1. Steward

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