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Description
Mind Map by kevin marmol pino, updated more than 1 year ago
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Created by kevin marmol pino
over 8 years ago
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UNIDAD 4-ELABORACIONES CON
FRUTAS Y DERIVADOS.JARABES
- Fuentes,Nutrientes y Salud
- 1.Alto contenido de agua
- 4.Contiene antioxidantes
- 2.Su aporte de fibra
- 3.Fuente casi exclusiva de vitamina C
- 1.Alto contenido de agua
- Derivados y Aplicaciones
de la fruta
- Otros Productos
- F.en alchol
- F.Asadas
- F.Glaseadas
- F.Confitadas/Escarchadas
- F.en almíbar
- Macedonias/Ensaladas
- Ensaladas
- Macedonias
- Ensaladas
- F.en alchol
- Zumos de futa
- Z.Frescos
- Z.Naturales
- Z.Conservados
- Z.Concentrados
- Otos Zumos
- Z.Deshidratados
- Z.Azucarados
- Z.Gasificados
- Z.Deshidratados
- Néctar
- Z.Frescos
- Elaboraciones de fruta
- Compota
- Confitura
- Purés de Fruta
- Coulis
- Jalea
- Mermelada
- Compota
- Otros Productos
- Clasificación por su estado
- F.Fresca
- F.Desecada
- F.Deshidratada
- F.Fresca
- Clasificación y Variedades
- Infrutescencias
- Frutos Complejos
- Frutos Simples Carnosos
- F.con hueso
- Melocotones y
Albaricoques
- Ciruelas
- Cerezas
- Melocotones y
Albaricoques
- Bayas
- Fresas ,
Fresitas y
Fresones
- Frambuesas
- Grosellas
- Moras
- Arándanos
- Fresas ,
Fresitas y
Fresones
- Cítricos
- Naranja
- Limón
- Lima
- Mandarina
- Pomelo
- Naranja
- Peras
- Williams
- Comicio
- Conferencia
- Williams
- F.Tropicales
- Plátano
- Kiwi
- Piña
- Papaya
- Mango
- Plátano
- Sandías y Melones
- Sandías
- Melones
- Catapulpo
- Galia
- Catapulpo
- Sandías
- Otras Frutas
- Membrillo
- Granada
- Higos
- Membrillo
- Manzanas
- Granny Smith
- Reineta
- Golden
- Starking
- Red
- Granny Smith
- Infrutescencias
- Conservación y Almacenamiento
- 3.Recurrir a la congelación si deseas tomar la fruta en otra época del año.
- 2.Frutas de corta separadas de las de laga conservación
- 1.Lugares fescos,secos y protegidos de luz solar
- 3.Recurrir a la congelación si deseas tomar la fruta en otra época del año.
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