DAFO

DAFO

1. DEBILIDADES

   • Débil cultura empresarial, empresa contraria a asumir riesgos y con grandes desconocimientos en los mécanismos de mercado
   • Recolección de la aceituna manual debido a la dificultad del terreno
   • Escasas campañas promocionales
   • Falta de I+D y cualificación en el sector
   • Producción dependiente de la calidad y cantidad de la cosecha, con muchas fluctuaciones en disponibilidad y precio
   • Poca participación en la comercialización del producto

2. OPORTUNIDADES

   • Inculcar en el sector la cultura de la cooperación como fuente de ventaja competitiva (inter e intrasectorial)
     • Tendencia a un mayor consumo de productos saludables y de calidad
       • Demanda creciente del mercado "gourmet" de aceites con calidad
         • Eliminación de barreras comerciales en los mercados exteriores atractivos
           • Debilidad y lentitud de la competencia
             • Valoración positiva del consumidor

3. AMENAZAS

   • Existencia de productos sustitutivos de menor calidad y menor precio; Incremento no controlado de la oferta
     • Desconocimiento del consumidor de los beneficios del producto para la salud
       • Pérdida de subvenciones al sector
         • Existencia de fraude de nuestro producto (alteraciones químicas y organolépticas) debido a la externalización de la distribución
           • Tendencía a un mayor dominio de las grandes cadenas de distribución

4. FORTALEZAS

   • - Excepcional calidad de nuestro aceite de oliva virgen
   • Reconocmiento nacional e internacional de nuestro aceite (premios otorgados)
   • Sistema de producción tecnologicamente avanzado
   • Gran variedad de nuestros aceites y personalidad propia diferenciada (montaña)
   • Aceites con nominación de origen protegido (OP)
   • Incremento de olivar cultivado con técnicas respetuosas con el medio ambiente
   • Fidelización de los consumidores de aceite de oliva