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Beschreibung
Quiz von Maick Lourenço, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Maick Lourenço
vor mehr als 3 Jahre
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Frage 1
Frage
Qual a temperatura da chapa?
Antworten
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218ºC inferior / 177ºC superior
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118ºC inferior / 277ºC superior
-
177ºC inferior / 218ºC superior
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277ºC inferior / 118ºC superior
Frage 2
Frage
Qual o tempo inicial de cozimento para as carnes 10:1 / 4:1 / 3:1? Respectivamente.
Antworten
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42 seg / 114 seg / 114 seg
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38 seg / 104 seg / 108 seg
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42 seg / 114 seg / 120 seg
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38 seg / 104 seg / 104 seg
Frage 3
Frage
Qual a temperatura ideal interna das carnes vermelhas após cozidas na chapa?
Antworten
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68ºC a 74ºC
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69ºC a 74ºC
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68ºC a 71ºC
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69ºC a 71ºC
Frage 4
Frage
Qual temperatura deve se manter as carnes vermelhas na UHC? E por quanto tempo?
Antworten
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69°C e 30 min
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60°C e 15 min
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69°C e 15 min
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60°C e 20 min
Frage 5
Frage
Temperatura da cuba de McFritas? E tempo de cozimento?
Antworten
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168°C e 3:25 min
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180°C e 3:10 min
-
180°C e 3:25 min
-
168°C e 3:10 min
Frage 6
Frage
Temperatura do Chicago e Walking? Respectivamente.
Antworten
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1°C a 4°C / 23°C a 18°C
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1°C a 7°C / -23°C a -18°C
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-1°C a -4°C / -23°C a -18°C
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1°C a 4°C / -23°C a -18°C
Frage 7
Frage
Qual a temperatura e velocidade de extração do mix de sundae?
Antworten
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-9°C a -7°C / 5 oz a 7,5 oz em 10 seg
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-9°C a -8°C / 5 oz a 7 oz em 10 seg
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-9°C a -8°C / 5 oz a 7,5 oz em 10 seg
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-9°C a -7°C , 5,5 oz a 7,5 oz em 12 seg
Frage 8
Frage
Temperatura da cuba de torta, tempo de cozimento?
Antworten
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180°C e 6 min
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168°C e 6 min
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180°C e 5 min
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180°C e 7 min
Frage 9
Frage
Qual dia da preventiva da máquina de gelo?
Antworten
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Segunda
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Terça
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Quarta
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Domingo
Frage 10
Frage
Qual o fundador do McDonald's?
Antworten
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Paulo Costa
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Ronald McDonald's
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Ray Liotta
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Ray Kroc
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