Vetie Milchkunde 2024

Question

Was ist die richtige Emulsion für Sahne?

Answer 1

Öl in Wasser

Answer 2

Wasser in Öl

Answer 3

Sahne ist keine Emulsion

Answer 4

Speiseeis ausschließlich aus Milchfett

Answer 5

Speiseeis aus Michfett und pflanzlichem Fett

Answer 6

Speiseeis aus pflanzlichem Fett

Answer 7

Speiseeis ohne Fett Zusatz

Answer 8

Mind 2% Frucht

Answer 9

In Stücken enthalten

Answer 10

Deutlich im Geschmack wahrnehmbar

Answer 11

Frucht wurde zur Färbung verwendet

Answer 12

>100.000 (3 Viertel über 100.000)

Answer 13

Beta-albumin

Answer 14

Calciumphosphat

Answer 15

Falls der Mastitiserreger antibiotisch behandelt werden muss, sind die Tiere von der Milchgewinnung auszuschließen, andernfalls nicht.

Answer 16

Die Tiere können zur Milchgewinnung genutzt werden, sie sollten jedoch als letzte gemolken werden, um eine Verschleppung zu vermeiden.

Answer 17

Die Tiere können weiter zur Milchgewinnung genutzt werden, Tiere zur Vorzugsmilchgewinnung werden bei Mastitis vorrangig mit NSAIDs behandelt.

Answer 18

Im Falle eines Nachweises sind die Tiere sofort von der Milchgewinnung auszuschließen.

Answer 19

homofermentativ

Answer 20

heterofermentativ

Answer 21

durch Enzym Lactulose

Answer 22

zwischen Zitze und Drüsengewebe

Answer 23

Im Drüsengewebe

Answer 24

an der Spitze der Zitze

Answer 25

Weichkäse

Answer 26

Pasta filata Käse

Answer 27

zwischen 10 und 20 %

Answer 28

zwischen 7 und 10%

Answer 29

Oxidase Test

Answer 30

Katalase Test

Answer 31

Furozolidon Test

Answer 32

Katalase Test

Answer 33

Mikrokokken

Answer 34

Makrokokken

Answer 35

Staphylokokken

Answer 36

STreptokokken

Answer 37

Test 2 Proben gleich, 1 anders

Answer 38

Test 3 Proben gleich, 2 anders

Answer 39

Test alle 3 Proben unterschiedlich

Answer 40

Clostridien

Answer 41

Streptokokken

Answer 42

nur das Viertel in den Eimer

Answer 43

alle viertel in den Eimer

Answer 44

alles in den Tank

Answer 45

gar nicht melken

Answer 46

flüssig, Kristall, Lectin, Membranprotein, Hydrat

Answer 47

Fett, Lectin, Membranprotein

Answer 48

flüssig, Membranprotein, Hydrat, Lectin

Answer 49

Süßrahmbutter

Answer 50

Sauerrahmbutter

Answer 51

mild gesäuerte Butter

Answer 52

10-20 Felder, Zellzahl schätzen

Answer 53

Zellzahl berechnen, Zellzahl x f

Answer 54

Zellen werden maschinell ausgezählt

Answer 55

110-125°C für 15-30 Minuten

Answer 56

63°C für 30 minuten

Answer 57

72°C für 2 Minuten

Answer 58

Schwermetalle

Answer 59

3 cent abzug

Answer 60

2 cent Abzug

Answer 61

kein Abzug

Answer 62

Hydrathülle

Answer 63

Maßgeblich aus Triglyzeride

Answer 64

100 mikrometer groß

Answer 65

entählt viel B Vitamine

Answer 66

Qualitätskontrolle und Gefrierpunkttest

Answer 67

Geschmackstest

Answer 68

Milchgeldabzug

Answer 69

alles richtig außer Zitronensäure

Answer 70

ich hasse dieses Dokument

Answer 71

feed and food

Answer 72

mir fällt nichts ein

Answer 73

Salmonellen

Answer 74

Enterobacteriacae

Answer 75

Enterokokken Test

Answer 76

Mikrokokken test

Answer 77

ob Grampositiv oder negativ

Answer 78

annehmbare Tagesdosis von Rückstanden für den Menschen

Answer 79

tötliche Tagesdosis von Rückständen für Menschen

Answer 80

stark schädigende Tagesdosis von Rückständen für Menschen

Answer 81

Kaffesahne

Answer 82

Schlagsahne

Answer 83

Saure Sahne

Answer 84

<100.000 Zellen

Answer 85

symptomlos

Answer 86

man gibt Antibiose

Answer 87

für 90% der Verluste verantowrtlich

Answer 88

Saccharose

Answer 89

der Moment wenn diese Prüfung vorbei ist

Answer 90

hinten links falsch also < 100.000 Zellen

Answer 91

> 100.000 Zellen

Answer 92

enthält 0,5% Fett

Answer 93

enthält alle Membranbestandteile außer Rahm

Answer 94

Eiweiß 3,5%

Answer 95

enthält 15% Fett

Answer 96

Vorzugsmilch

Answer 97

Extended shelf life

Answer 98

expert shelf life

Answer 99

eat slay love

Answer 100

Fossomatik

Answer 101

direkter Milchausstrich

Answer 102

Makrolide und Aminoglykosid

Answer 103

Cephalosporine und Makrolid

Answer 104

penicilline und Cephalosporine

Answer 105

aminoglykoside und Penicilline

Answer 106

Fütterung

Answer 107

Laktationsphase

Answer 108

sind hochwertige Proteinquellen

Answer 109

sind schwerverdauliche Proteinquellen

Answer 110

sind gar keine Proteinquellen

Answer 111

Streptokokken Differenzierung

Answer 112

Mikrokokken DIfferenzierung

Answer 113

Staphylokokken Differenzierung

Answer 114

Hemmstoffe

Answer 115

Gerinnungszeit

Answer 116

positiver Hemmstofftest

Answer 117

somatische Zellen zu hoch

Answer 118

Milch der Klasse 2

Answer 119

Fettgehalt von 4%

Answer 120

Molkensahne

Answer 121

Pasteurisierte Sahne

Answer 122

Frischkäse

Answer 123

Verkehrsbezeichnung

Answer 124

Adresse vom Betrieb

Answer 125

Herstellungsbetrieb

Answer 126

Keimbelastung des Produkts

Answer 127

Mozzarella

Answer 128

Länderkürzel

Answer 129

Betriebsnummer

Answer 130

Chargennummer

Answer 131

Kontrollpunkt unten rechts

Answer 132

was soll man mit dieser Frage anstellen?!

Answer 133

Clumping Fakor Test

Answer 134

erwartete Milchmenge

Answer 135

Saugleistung des Wagens

Answer 136

Notwendiges Probenvolumen

Answer 137

Ohrmarkennummer

Answer 138

Geringgradige Abweichung

Answer 139

Erkennbare Abweichung

Answer 140

Deutliche Abweichung

Answer 141

ehr Deutliche Abweichung

Answer 142

Creme fraiche

Answer 143

Saure Sahne

Answer 144

Weichkäse

Answer 145

Schnittkäse

Answer 146

Ja, Party des Jahrhunderts

Answer 147

ne, bin müde

	Erstellt von Yasmin Richter vor mehr als ein Jahr

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Vetie Milchkunde 2024

Beschreibung

Zusammenfassung der Ressource

Frage 1

Frage 2

Frage 3

Frage 4

Frage 5

Frage 6

Frage 7

Frage 8

Frage 9

Frage 10

Frage 11

Frage 12

Frage 13

Frage 14

Frage 15

Frage 16

Frage 17

Frage 18

Frage 19

Frage 20

Frage 21

Frage 22

Frage 23

Frage 24

Frage 25

Frage 26

Frage 27

Frage 28

Frage 29

Frage 30

Frage 31

Frage 32

Frage 33

Frage 34

Frage 35

Frage 36

Frage 37

Frage 38

Frage 39

Frage 40

Frage 41

Frage 42

Frage 43

Frage 44

Frage 45

Frage 46

Frage 47

Frage 48

Frage 49

Frage 50

Frage 51

Frage 52

Frage 53

Frage 54

Frage 55

Frage 56

Frage 57

Frage 58

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