Prácticas de alimentación complementarias

Prácticas de alimentación complementaria

NOM-043-SSA2-2012

Secuencia de introducción de alimentos

Seis meses de edad

Necesidad

Aporte extra de energía

Riesgo de desaceleración de crecimiento

Crecimiento y Desarrollo óptimo

Deficiencias nutrimentales específicas

Introducción de alimentos

Inicio

Forma individual

Cocidos

Sin sal

sin edulcorantes

sin saborizantes

sin conservadores

0-6 meses

Lactancia materna exclusiva

6-7 meses

Carnes, verduras, frutas y cereales adicionados con hierro

7-8 meses

Leguminosas

8-12 meses

Derivados de leche (queso, yogurt, y otros).

Mayor a 12 meses

Frutas cítricas y leche entera

7 meses

tres alimentos de cada grupo

Nutrimentos suficientes

Consumo de prebióticos

Temprana

Efectos a largo plazo

Composición de la microbiota intestinal

Sin antecedentes alérgicos

Textura de alimentos

Modificadas gradualmente

Adquisición de habilidades

Neurológica

Entremaniento neuromuscular

Consistencia de alimentos

Primeros meses

Patrón de succión-deglución-respiración

Lengua hacia adelante y hacia atras

Puede sentarse con ayuda

Empuja alimentos fuera de la boca - desaparece

Puede tragar y deglutir aimentos

Reconoce cuchara

Puede sentarse sin ayuda

Mantener purés gruesos en la boca

Puede cambiar los alimentos de una mano a otra

Bebe de la taza con ayuda

Comienzo del gateo

Movimiento de la lengua de lado a lado para moler alimento

Utiliza quijada y lengua para masticar

Bebe de una taza de forma independiente

Sostiene alimentos pequeños entre su pulgar y el índice

Camina con ayuda

Bebe con popote

Alimentación fácil utilizando los dedos

Sostiene taza con ambas manos

Habilidoso para masticar

Demanda autoalimentación

Camina

Mastica y deglute

Inicio de comer con tenedor y salpica menos con cuchara

Depende parcialmente de la imitación

Líquido

Papilla

Purés

Machacado

Picado fino

Trocitos

Tiempo de comida

Determinada por diferentes factores

Inicio de alimentación

15 minutos

Posteriormente

20-30 minutos

Cantidad y tamaño de porciones

Capacidad el tamaño de las porciones

30g/kg de peso

Aumento

80 g/ kg en el primer mes de alimentación complementaria

120 g a seis semanas de su inico

Consumo total de energía

Leche materna

Alimentos complementarios

Depende de la edad

Tolerancia de alimentos

Intervalos

2-7 días

Tolerancia

Grado de aceptación

Factor biológico

Factor hedónico