Module 9 of 16 · Text
עגבניות שרי. פסקה 5
עגבניות שֵרי
ממציאים: פרופ' נחום קידר ופרופ' חיים רבּינוֹביץ'
תקופת המצאה: תשמ"ג–תשמ"ח
צוות חוקרים בראשות פרופ' נחום קידר ופרופ' חיים רבּינוֹביץ' השתמש בסוגים שונים של עגבניות, ובהן עגבניות בר קטנות, כדי לפתח זַן חדש של עגבנייה. התוצאה הייתה עגבנייה קטנה ומתוקה, עמידה בפני האקלים הישראלי, מבשילה בקצב אִטי יותר מעגבנייה רגילה ומחזיקה מעמד זמן רב יותר בחנויות ובבית
בשל הדמיון הרב של העגבנייה הקטנה לדובדבן היא נקראה "עגבניית שֵרי" (פירוש המילה "שֵרי" באנגלית הוא "דובדבן")
עם השנים נעשו עגבניות שֵרי נפוצות כמעט בכל מרכול, וכיום הזרעים של עגבניות שֵרי נמכרים בחוץ-לארץ בכמויות רבות
צמחי עגבניות שֵרי קטנים יותר מצמחי עגבנייה רגילה, ולכן אפשר לגדלם בעציץ