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Test sobre Micotoxinas en las explotaciones ganaderas
Questions in this quiz (10)
1¿Qué son las micotoxinas?
- ANo existe una definición concreta.
- BLas micotoxinas son sustancias producidas por ciertos hongos pertenecientes principalmente a los géneros Aspergillus, Fusarium y Penicillium. Suelen encontrarse en una gran variedad de productos agrícolas, y son los contaminantes naturales de los alimentos más extendidos a nivel mundial.
- COrganismos vivos que se cuelan en las granjas.
2La contaminación de los alimentos con micotoxinas depende de las condiciones ambientales, que pueden propiciar el crecimiento del hongo y por ende la producción de las toxinas. Por tanto, la mayoría de los productos agrícolas pueden ser susceptibles de contaminación casi en cualquier momento, desde su producción en el campo, durante la cosecha, en el transporte y en el almacenamiento.
- ATrue
- BFalse
3¿Hasta qué punto son peligrosas las micotoxinas?
- ADebido a su gran variedad de efectos tóxicos, y sobre todo a su extrema resistencia al calor
(termorresistencia), la presencia de las micotoxinas en los alimentos es considerada de alto riesgo para la salud humana y de los animales. - BRealmente no tienen gran importancia, sólo debemos tener en cuenta la limpieza de las instalaciones.
- CSon importantes pero tampoco es necesaria una vigilancia constante. No tienen efectos tóxicos.
- ADebido a su gran variedad de efectos tóxicos, y sobre todo a su extrema resistencia al calor
4¿Existen distintos tipos de micotoxinas?
- ASí, pero todas causan los mismos síntomas.
- BSí, y cada una de ellas tiene un efecto en particular.
- CNo, sólo hay un tipo de micotoxina, aunque puede tener diferentes estadios.
5Lo primero que hay que hacer ante un brote de micotoxinas es poner más alimento.
- ATrue
- BFalse
6La sinergia de las diferentes micotoxinas puede generar con bajas dosis cuadros clínicos y/o pérdidas importantes en la explotación.
- ATrue
- BFalse
7¿Podemos contrarrestar los efectos de las micotoxinas?
- ANo, una vez se han instalado es imposible.
- BSí, podemos contrarrestarlas con raticida o cualquier plaguicida que tengamos a mano.
- CSí, podemos contrarrestar los efectos de las micotoxinas de un modo natural, protegiendo los órganos más vulnerables.
8La micotoxina Don (vomitoxina) provoca vómitos, el rechazo de la comida o inmunosupresión.
- ATrue
- BFalse
9la Fumonisina (Fussarium de campo), en especial la B1 y la B2, hace que aumenten el consumo alimento, que tengan abortos, edemas pulmonares, y provoca hepatoxicidad.
- ATrue
- BFalse
10La Ocratoxina (Aspergillus y Penicillium de campo) afecta a los pulmones.
- ATrue
- BFalse
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- Description
- Con este test pretendemos que nuestros clientes entiendan la importancia de las micotoxinas en las granjas, las pérdidas que pueden causarles la no-prevención y lo importante de tomar las medidas de bioseguridad oportunas para evitarlas.
- Author
- myriam7866
- Language
- Español
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- History
- Created on 23 Mar 2016 · updated on 25 Jun 2016
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