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GUSTO

Verania Fierro Spanish

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GUSTO
Actúa por contacto con las sustancias químicas que se transducen en energía químico-elétrica
Son detectadas por:
Papilas gustativas
50-100 células epiteliales especializadas en forma de gajo de mandarina
Realizan la transducción
Entre estas hay células de soporte
10,000 en toda la boca
Quimiorreceptores
Salado
Ácido
Dulce y umami
Amargo
Na+
Despolarización
Abre canales de Ca+
H+
Entra
Despolarización
Liberación de neurotransmisor
aa´, azucares, L-aspartato, L-glutamato
Proteínas G
Gustducina
Segundo mensajero
Cierra canales K+
Complementarias
Jabonoso
(alcalino)
Metálico
Kinina
Receptor
Acoplado a proteína G
Receptor
Gustducina
Segundo mensajero
Cierra canales K+
Liberación de Ca+
Bulbo raquídeo
Tálamo
Corteza somatosensorial de la circunvolución poscentral
Corteza gustativa primaria en la ínsula
Corteza orbitofrontal
Disociación
Disociación
Entra
Neurona sensorial estimulada
Despolarización