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Agricultura

Oleaginosas

Cereales

Zona de produccion

Buenos Aires, Entre Ríos, Córdoba (Centro, Este y Sur) y Santa Fé (Centro, Este y Sur)

Clasificacion

Macrotermicos

Cereales de clima templado y templado-cálido

Cereales relacionados a los climas fríos y templados-fríos.

Microtérmicos

TRIGO

Se produce en el sur de Buenos Aires y el Este de La Pampa

MAíZ

Se produce en el norte de Buenos Aires y el sur de Santa Fé

Avance de la Frontera Agraria: soja transgénica hacia Misiones y el Gran Chaco.

Otros Cereales: Avena, cebada y centeno

Están en retroceso, por

Son los cultivos con los que se producen aceite

SOJA

-Gramínea de origen asiático

-P​​roduce un poroto de alto valor oleico y proteico.

-Llega a la Argentina en los ‘80 y se construyo en la principal fuente de exportación del país.

-Abarca el área núcleo que es la región pampeana y por la soja transgénica avanza a Misiones y el Gran Chaco.

MANÍ

-Se produce en el centro y sur de la provincia de Córdoba.

-Cultivo tipico en Cordoba

-Se utilizado para la elaboración de aceite, pasta de maní y pasta postre (Mantecol) y para consumo directo.

GIRASOL

-Quita muchos nutrientes al suelo, por eso se recomienda hacer una rotación con cultivos "reparadores" del suelo.

-Se produce en el centro, sur y norte bonaerense, sur de Santa Fé y Córdoba.

-Se lo utiliza para la producción de aceite.

OLIVO

-Cultivo mediterráneo asociado a la vid y las frutas secas.

-Es típico de la región de Cuyo y las Sierras Pampeanas.

-Se produce en Mendoza, San Juan, La Rioja, Catamarca, Córdoba y San Luis.

MAÍZ

-Se produce aceite con el mismo.

Infusiones

TÉ

PALO YERBA

(Yerba mate)

-Origen sudamericano, área de producción más indicada por sus aptitudes ecológicas son Paraguay, sur de Brasil y el noreste de Argentina.

-En Argentina se produce en Misiones y Corrientes.

-Se destaca en Corrientes el establecimiento “Las Marías” en la ciudad de Gobernador Virasoro. Marcas reconocidas de este establecimiento son Taraguí, Unión, Mañanita, Caá Porá y La Merced.

-Es un producto de consumo regional y es exportable.

-Origen asiático.

-Producción en nuestro país: meseta misionera que abarca Misiones y noreste de Corrientes.

-Se destaca el establecimiento “Las Marias”

CAFETO

(Café)

-Este cultivo se intento producir en Orán-Salta pero no funciono, debido a que el cafeto no soporta heladas y la Argentina no esta libre de ellas.

Frutas

CRIÓFILAS

-Son frutas de climas fríos.

-En Argentina se destacan dos frutas de pepitas, la manzana y la pera.

-Se produce en el Alto Valle de Río Negro y en el Bajo Neuquén. Tres localidades emblemáticas son: General Roca, Cipolleti y Villa Regina.

FRUTAS CUCURBITÁCEAS

DEL BOSQUÉ

-Se cultiva: Grosella, rosa mosqueta, cereza, frutilla/fresa, guinda.

-Se cultivan en los piedemontes de los Andes Patagónicos-Fueguinos. Son productos caros para el mercado interno ya que se exportan.

-El Calafate en la ciudad de Calafate en Santa Cruz.

-Se producenblueberries/arándanos en San Pedro-Buenos Aires.

-La frutilla también se producen en Coronda- Santa Fé.

FRUTAS SUBTROPICALES Y TROPICALES

-Se cultivan: mango, guayaba, mamón, cayote, piña/ananá, banana, platano, chirimoya.

-Se producen en provincias del norte argentino como Misiones, Corrientes, Salta, Chaco, Formosa.

-No tienen mucha inserción en el mercado argentino. Salvo la banana pero se prefiere consumir las bananas extranjeras (por ejemplo las de Ecuador)

Clasificación

-Frutas y cultivos que poseen muchas semillas.

-Dentro de esta clasificación entran la sandía, melón, zapallo anko/coreano.

-La zona de producción ideal es la de la Diagonal Santiagueña.

-Limón, lima, naranja, pomelo, kinoto/concuait y la bergamota.

-Se producen en la Mesopotamia argentina, en la zona de Baradero y San Pedro en Buenos Aires (ribera del río Paraná) y en Calilegua-Jujuy.

-Hay un gran producción de limones en Tucumán.

FRUTAS CÍTRICAS

-Clima mediterráneo o subtropical con estación seca.

-Su zona de producción es Cuyo.

-Las frutas secas son: Nuez (Nogal), Almendra (Almendro), Castaña (Castaño). También hay producción de dátiles en esta zona.

-Hay producción de higos en La Rioja y Catamarca.

FRUTAS SECAS