Flashcards
Nutrients
Cards in this deck (40)
- 1Els nutrients orgànics sónGlúcids
Lípids
Proteïnes - 2Els nutrients inorgànics són:Aigua
Sals minerals - 3Els glúcids també s'anomenenHidrats de carboni o sucres
- 4Els glúcids poden ser de dos tipus-Senzills o sucres
-Complexos - 5Les característiques dels glúcids senzills sónDolços
Solubles
Cristal·lins - 6Els glúcids que la cèl·lula aprofita directament són elsmonosacàrids
- 7Exemples de monosacàridsGlucosa i Fructosa
- 8Exemples de disacàridssacarosa (sucre) i lactosa (sucre de la llet)
- 9Les característiques dels glúcids complexos sónNo dolços
No cristal·lins - 10Exemples de glúcids complexosMidó i cel·lulosa (fibra)
- 11Digues aliments on hi ha glúcidsPa
Cereals
Llegums
Creïlles
Pasta
Dolços
Mel - 12Digues aliments on hi ha lípidsOli
Mantega
Cansalada
Nata - 13Digues aliments on hi ha proteïnesCarn
Peix
Llegums
Ous
Llet - 14Digues aliments on hi ha aiguaEn tots els aliments hi ha en més o menys proporció.
- 15Digues aliments on hi ha sals mineralsTots els aliments en més o menys mesura en tenen.
- 16Digues aliments on hi ha vitaminesSón abundants en verdures i fruites fresques.
- 17Característiques dels lípidsInsolubles en aigua
Aspectes oliós - 18Funció o funcions dels glúcidsEnergètica
- 19Funció o funcions dels lípidsEnergètica
Estructural
Reguladora - 20Els greixos poden classificar-se en dos tipus segons la seua composició químicaSaturats
Insaturats - 21Característiques dels greixos saturatsSòlids
Origen animal - 22Característiques dels greixos insaturatsLíquids (olis)
Origen vegetal - 23Els lípids amb funció estructural formenLa membrana plasmàtica i els orgànuls membranosos (fosfolípids i colesterol).
- 24Els lípids amb funció reguladora sónAlgunes vitamines (A, D, E i K) .
Algunes hormones, com les sexuals. - 25Les subunitats que formen les proteïnes s'anomenenAminoàcids (hi ha 20 diferents)
- 26Els aminoàcids que no podem sintetitzar s'anomenenEssencials
- 27Les proteïnes tenen funcionsEstructural
Reguladora - 28Exemple de funció estructural en proteïnesFormar estructures com:
cabells
ungles
membranes - 29Exemples de funció reguladora en proteïnesTransporten l'oxigen per la sang
Participen en la defensa contra les infeccions
Responsables de la contracció dels músculs
Regulen les reaccions biològiques - 30Els aminoàcids essencials es troben en els següents alimentsCarn
Peix
Ous
Llet
Llegums - 31Les funcions de les sals minerals sónReguladora
Estructural - 32Funció estructural de les sals mineralsForma dents i ossos
- 33Funció reguladora de les sals mineralsControlen el funcionament d'alguns órgans.
Regulen les reaccions metabòliques. - 34Funcions de l'aiguaDissolvent
Transportadora
Reguladora - 35Les vitamines poden ser de dos tipusHidrosolubles
Liposolubles - 36Característiques de les vitamines liposolublesSón solubles en lípids.
S'emmagatzemen al fetge.
Són A, D, E i K. - 37Característiques de les vitamines hidrosolublesSón solubles en aigua.
No s'emmagatzemen. L'excés s'elimina en l'orina.
Són les del grup B i la C. - 38Valor energètic d'un gram de glúcid3,75 kcal.
- 39Valor energètic d'un gram de lípid9 kcal
- 40Valor energètic d'un gram de proteïna4 kcal
Information
- Description
- 3º de ESO Biologia Flashcards on Nutrients, created by Carmen Fdez on 04/11/2021.
- Created by
- Carmen Fdez · Nov 2021
- Updated
- Nov 4, 2021
- Views
- 227
- Tags
- Rating