Flashcards
Secadores
Cards in this deck (10)
- 1¿En que consiste el secado?Consiste separar el contenido líquido de un sólido por medio de una transferencia de calor y masa.
- 2¿Cómo se clasifican los secadores?-Adiabáticos o directos: El sólido entra en contacto directo con un gas caliente.
-No adiabáticos o indirectos: El calor es transmitido al sólido desde un medio externo (generalmente mediante una superficie metálica) - 3De que depende la temperatura del secador?Depende de:
- Naturaleza del material.
-Contenido de líquido.
-Temperatura del medio calefactor.
-Temperatura que soportan los sólidos.
-Tiempo de secado. - 4Describir la transmisión de calor en secaderos.El secado de sólidos húmedos es un proceso térmico.
La transmisión de calor suele presentar complicaciones debido a la difusión dentro de un sólido o a través de un gas. Pero se puede conseguir el secado de la mayoría de los sólidos si se calienta a T° > T° de ebullición del líquido.
Secado adiabático --> Difusión casi siempre presente pero la velocidad de secado se puede controlar por medio de la transmisión de calor en lugar de la de transferencia masa. - 5Describir la transferencia de materia en secaderos.Gas circula a través o sobre la superficie de un sólido --> la materia se transmite desde la superficie del sólido hacia el gas.
Resistencia a la transferencia de materia y no a la transmisión de calor --> puede controlarse con la velocidad de secado. - 6Describir el equilibrio entre fases.El sacado se produce cuando cuando el contenido de humedad del sólido es mayor que la humedad relativa del aire (porcentaje de humedad total que puede tener el aire a una determinada T° respecto a la T° de saturación). Ya que el sólido tiende a perder humedad, secándose, para alcanzar un equilibrio con el aire.
- 7Explicar humedad en equilibrio y humedad libre.Humedad del sólido= Masa del líquido/Masa del sólido seco.
Para una humedad de aire definida --> La humedad del sólido del secador no puede ser inferior a la humedad de equilibrio del sólido de entrada.
Agua Libre --> Es la diferencia entre el contenido total de agua de un sólido y el contenido de agua en el equilibrio.
Humedad libre (X) --> X = Xt - X*
donde:
Xt = contenido TOTAL de humedad.
X* = contenido de humedad en el equilibrio.
Agua ligada --> Humedad mínima necesaria del sólido para que NO se comporte como higroscópico. - 8¿Cómo se clasifican los tipos de secadores?-Secadores de calentamiento directo.
-Secadores de calentamiento indirecto. - 9Nombrar secadores de calentamiento directo.- De bandejas
- De lecho fluidizado.
- De túnel.
-De cama vibratoria.
- Secadores horizontales.
-Secadores de spray o pulverización.
- Secadores rotatorios. - 10Nombrar secadores de calentamiento indirecto.- De bandeja al vacío.
-De bandeja a presión atmosférica.
-De tambor rotatorio.
-Por congelación.
-De circulación a través del lecho
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- Universitario INTEGRACIÓN II (2do parcial) Flashcards on Secadores, created by Catherina MQ on 16/11/2022.
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