Flashcards
tngh 2
Cards in this deck (13)
- 1Quais são as características da preescrição dietética?Quem monta geralmente é o médico ou nutricionista; fica registrada no prontuário; os colaboradores que tiverem acesso devem ter descrição (não ficar falando dos pacientes pelos corredores);
- TND supervisa a montagem da dieta e coordena a copa e copeiras;
- Envolvem vários processos: anamnese alimentar, avaliação nutricional, determinação de conduta alimentar, definição do nível de assistência e, posteriormente, a reabilitação nutricional. - 2O que é um prontuário do paciente e quais são suas características?O prontuário médico registra a permanência de um paciente em um hospital em relação à assistência médica e de enfermagem a ele dispensada ( contém exames, estado nutricional, restrições, doenças associadas, dieta, etc.).
- A equipe multiprofissional utiliza este instrumento para aplicar a abordagem
transdisciplinar. A equipe é composta por médicos, enfermeiros, nutricionistas, assistente social, fisioterapeuta, fonoaudiólogos, assistentes sociais, terapeutas ocupacionais e outros.
- Pode ser eletrônico ou manual (letra legível)
- Fica no pé da cama do paciente, não deve sair do quarto;
- Te ajuda a abordar o paciente. - 3Quais são as técnicad de comunicação e de abordagem do paciente ?1. Manter uma distância segura do paciente não esqueça a máscara e
álcool gel caso não tenha pia próxima ao local de atendimento.
2. É importante antes de começar o atendimento se identificar e
explicar ao paciente e familiares o motivo da visita, e, resumidamente o que você irá fazer. Praticar a escuta ativa!
3. Evitar qualquer sinal de surpresa ou desaprovação do padrão alimentar do individuo.
4. Deve ser ter a delicadeza com casos em que a doença traz fragilidade psicológica ao paciente. É essencial olhar para o paciente e utilizar linguagem clara, com a utilização de termos técnicos, porém explicando o seu significado.
5. Deve deixar claro ao paciente o motivo das restrições em sua dietas.
6. Registrar condutas de planejamento e atendimento ao paciente.
7. Orientações para a alta hospitalar. - 4Explique como funciona as orientações para a alta hospitalar.Orientações para a alta hospitalar: tem
como objetivo continuar a reeducação alimentar do paciente para que ele
possa continuar em sua casa, diminuindo assim o risco de reinternação por motivos nutricionais. O planejamento da alta hospitalar é importante porque traz benefícios para os pacientes, profissionais de saúde e cuidadores. - 5Nomeie o tipos de dietas d dietas modificadas químicas em relação a proteínas.Normoproteíca, Hipoproteíca, Hiperproteíca
- 6e o tipos de dietas de dietas modificadas químicas em relação a carboid a carboidratos.Normoglidica, Hipoglidica, hiperglidica.
- 7e o tipos de dietas de dietas modificadas químicas em relação a lipidios.Normolipidica,Hiperlipidica, hipolipidica
- 8de dietas de dietas modificadas químicas em relação a resíduos e fibrasNormal em fibras; pobre em fibras / resíduos / obstipante; rica em fibras/ resíduos ou laxativa.
- 9dietas de dietas modificadas químicas em relação a minerais.HIpossódica (NA) e Hipocalcemica (K)
- 10Quais são as características d dieta geral?1. Objetivo: manter o estado nutricional de pacientes com ausência de alterações metabólicas significativas ou risco nutricional.
2. Indicação para uso: pacientes adultos e idosos que não requerem modificações específicas na dieta. Gestantes e lactantes sem necessidades metabólicas específicas.
3. Consistência: normal
4. Fracionamento (normal – 5 a 6 refeições/dia ), normocalórica, normoproteica, normoglicidica e normolipidica.
5. Terminologia : Geral / padrão/ livre/ voluntária/normal
6. Abreviação: Geral ( g ).
7. Recomendações:
Evitar frituras.
Utilizar hortaliças frescas ou congeladas.
Preferir o cozimento rápido das hortaliças, para diminuir a perda de nutrientes.
Incluir hortaliças verde-escuras e leguminosas várias vezes na semana.
Usar molhos de salada pobres ou sem gorduras. - 11Quais são as características da dieta pastosa?1.Objetivo: fornecer uma dieta que possa ser mastigada e deglutida com pouco ou nenhum esforço.
Indicação para uso: pacientes com dificuldades na mastigação ou deglutição devido à inflamação, danos neurológicos, distúrbios neuromotores, retardo mental severo, doença esofágica, alterações anatômicas da boca ou esõfago, e uso de prótese dentária. Não é indicada àqueles com risco de broncoaspiração.
3. Caracteristicas: consistência – em forma de purê, carnes liquidificadas ou trituradas, permite pães ou similares que possam ser umidificados na bebida.
Fracionamento - 5 a 6 refeições/dia. Normocalórica, normoproteica, normoglicidica.
Terminologia: Pastosa/ pastosa liquidificada.
Abreviação: Pastosa ( p ) , ( pl ). - 12Quais são as características da dieta leves?1. Objetivo: Manter ou recuperar o estado nutricional e facilitar o processo de mastigação/ deglutição
2. Indicação para uso: Pacientes com dificuldade no processo digestivo , utilizada em alguns preparos de exames e pós operatórios. Dieta de transição da liquida para branda.
3. Consistência: semiliquida, pedaços pequenos de alimentos tenros, imersos ou envolto em liquidos.
4. Fracionamento: 5 a 6 refeições/dia. Normo a hipocalórica, normoproteica, normolipidica, normoglicidica.
5. Terminologia: leve, semiliquida
6. Abreviação: Leve (L).
7. Recomendações:
Neste tipo de dieta são acrescentados alimentos amassados ou em pedaços e bem cozidos evitando comidas cruas.
O leite, os molhos, a margarina, manteiga, mel ou açúcar podem ser
adicionados aos alimentos sólidos e líquidos, para aumentar o aporte calórico. - 13Quais são as características da dieta líquida?1. Objetivo: Reduzir ao minimo o trabalho digestório.
2. Indicação de uso: utilizada em casos graves de doenças mecanicas ( mastigação e deglutição ) , no caso de enfermidades acompanhadas de estados febris, nas infecções agudas nos exames laboratoriais e pré e pós cirurgia.
3. Consistência líquida ou que se liquefazem na boca; de fácil absorção. Nutricionalmente inadequada.Fornecem poucos resíduos
4. Fracionamento: 5 a 6 refeições/dia; hipocalórica, hipo a normoproteica, normolipidica,hipo a normoglicidica.
5. Terminologia: Liquida, liquida completa.
6. Abreviação: Líquida (Lq).
7. Recomendações:
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- 3º ano Terapia Nutricional e Gastronomia Hospitalar Flashcards on tngh 2, created by LIV STAN on 30/03/2024.
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