Flashcards
Untitled
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- 1CALIDAD EN LOS ALIMENTOS En la actualidad la oferta de alimentos de todo tipo es creciente y las técnicas de procesamiento e industrialización asegura esta mayor diversificación alimentaria.
- 2ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD La calidad es una combinación de diversas características o factores cuya suma de la calidad global. estos factores se pueden clasificar en cuatro grupos Factores higiénicos y sanitarios Factores sensoriales Factores nutritivos Factores cuantitativos
- 3QUE ES PRODUCCION INDUSTRIAL? Se fundamenta en la apropiación del conocimiento y la comprensión teórica de elementos que apoyan al desarrollo de la ingeniería industrial.
- 4ALIMENTACION SALUDABLE Es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana
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- Flashcards on Untitled, created by johanalamejor22 on 08/09/2014.
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- johanalamejor22
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