Flashcards
La cuisine traditionelle francaise
Cards in this deck (5)
- 1Ratatouille: Un plat typique de la cuisine provençale et méditerranéenne avec uniquement des légumes.Ingrédients
500 g aubergine
500 g courgette
4 c. à s. huile d'olive
200 g oignons
2 gousses ail
500 g tomates, mûres et fermes
3 c. à s. persil
Sel et poivre - 2Soupe à l'oignon: Un plat traditionnel d'Alsace souvent servi pendant une fête lorsque les invités commencent à se sentir fatigués.Ingrédients
650 g oignons, en rondelles fines
50 g beurre
1,5 litre bouillon de boeuf ou de poulet
1 c. à s. Cognac ou Porto
2 c. à s. farine
1/2 c. à c. sel
Croûtons ou pain
225 g gruyère râpé
- 3Crépe Suzette: Un dessert typique, avec de la liqueur d'orange élaborée par erreur dans un restaurant à Monte Carlo à la fin du 19ème siècle.Ingrédients
20 cl lait
20 cl eau
3 jaunes d'oeuf
230 g sucre
230 g farine
200 g beurre, non salé
2 pelures orange
15 cl jus orange
4 c. à s. liqueur orange (ou Cointreau)
Cognac
- 4Aioli: Est une mayonnaise à l'ail. Elle est utilisée dans toutes sortes de recettes à base de poisson ou légumeIngrédients
1 jaune d'oeuf
6 gousses ail, écrasé
25 cl huile d'olive
2 c. à s. jus de citron
Eau
Sel
- 5Sole Meunière: C'est un plat de la région de Normandie. Un filet de sole cuisiné dans une sauce au beurreIngrédients
6 filets sole (170 à 230 g chacun)
8 c. à s. beurre salé
225 g farine
1 jus de citron
Sel
Poivre noir
10 brins de persil
Information
- Description
- En equipos de 3 personas elaborarán un platillo típico francés, estas cartas tienen los ingredientes de algunos platillos tradicionales. La comunicación tendrá que ser exclusivamente en francés entre los miembros de equipo.
- Created by
- Anaid Maurno · Oct 2019
- Updated
- Oct 24, 2019
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