Flashcards
Unidad 1. El vino. Tipos y Clasificación
Cards in this deck (13)
- 1¿Qué país tiene la mayor extensión de viñedo a nivel mundial?España
- 2¿Qué posición ocupa España en producción de vino?Tercera, por detrás de Francia e Italia
- 3¿Cómo es el segmento de población con un mayor gusto por el vino en España?Personas de ambos sexos que viven en la ciudad, entre 25 y 50 años y con estudios medios y superiores
- 4Monovarietales, multivarietales ¿Cuál es la diferencia?Monovarietal: vino elaborado con una única variedad de uva
Multivarietal: vino elaborado con más de una variedad de uva - 5¿Se consume más o menos vino que hace unos años?Se consume menos pero de más calidad
- 6En el mercado interior nacional ¿qué vinos son los más demandados (espumosos, blancos, rosados o tintos)?Tintos
- 7En el mercado interior nacional ¿qué vinos son los más demandados en cuanto a su zona de origen?Los de la D.O.Ca. Rioja
- 8Países del Nuevo Mundo ¿Cuáles son?Estados Unidos
Chile
Argentina
Australia
Nueva Zelanda
Sudáfrica
China... - 9¿Qué tipos de vinos tenemos en función del color?- Blancos
- Rosados
- Tintos - 10Los vinos con presencia de gas carbónico son vinos espumosos. ¿Cómo se llaman los que no lo presentan de forma sensible?Vinos tranquilos
- 11La clasificación de los vinos en función de su contenido de azúcar es:- Vinos secos (no contienen azúcar)
- semidulces
- dulces - 12¿Qué nombre reciben los vinos que tienen entre 15º y 23º de alcohol?- De licor
- Licorosos
- Generosos o fortalecidos - 13Los V.C.P.R.D. son Vinos de Calidad Producidos en una Región Determinada ¿Qué tres categorías encontramos en este grupo?- Vinos de Pago (V.P.)
- Vinos con Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca)
- Vinos con Denominación de Origen (D.O.)
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- Consideraciones generales sobre el consumo del vino. Clasificación de los diferentes tipos de vino
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- Raquel Suárez
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