4156784
| Question | Answer |
| 1. Janaria usteltzen da .........................en erruz. | mikrobioen |
| 2. Mikrobioek bizidun guztiak bezala, _r_ behar dute bizitzeko. | ura |
| 3. Elikagaietatik ura kenduz, a) biziko ahal dira mikrobioak? b) ustelduko dira elikagaiak horrela? | a) Ez b) Ez |
| 4. Aipatu 3 modu ur likidoa kentzeko elikagaietatik | 1. Lehortuz eguzkiarekin edo beroarekin 2. Izoztuz 3. Gatzarekin |
| 5. Elikagaietako mikrobioak hiltzen baditugu, berehala elikagaia ...................... behar da inguruko mikrobioak kutsa ez dezaten. | ontziratu |
| 6. Non gorde behar dira elikagai mota hauek kontserbatzeko? - makarroiak, gailetak, irina - cola-cao, esne-hautsa - fruitu lehorrak | Toki lehorrean, urik ez dutelako |
| 7. Elikagaien gehigarriak: 3 mota aipatu | - kontserbatzaileak - koloragarriak - antioxidatzaileak |
| 8. Ura kentzeko prozesua deitzen da .............................. | deshidratazioa |
| 9. Pasteurizazioa ................... tarteko tenperatura jartzen da elikagaia. Esterilizazioan ..................ºC-tik gora jartzen da elikagaia, mikrobioak sustsitzeko. | 65-75ºC 100 |
| 10. Ustelduko dira elikagaiak? | Bai, mikrobioak eta ura dagoelako. |
| 11. Ustelduko dira elikagaiak? | Ez, mikrobioak ez daudelako. Beroarekin edo kontserbatzaileekin |
| 12. Ustelduko dira elikagaiak? | Ez, elikagaiak ura ez duelako. Fruitu lehorrak edo deshidratazioz |
| 13. Idatzi gatzetan kontserbatzen diren 2 elikagai: | urdaiazpikoa makilaua |
| 14. Aire gabe eta paketaturiko 2 elikagaien adibidea: | esnea yogurta |
| 15. Kontserbatzaileekin dauden elikagaiak | lata gehienak |
Want to create your own Flashcards for free with GoConqr? Learn more.