Untitled

Seleção e corte das cascas.

trituradas

em liquidificador

após amostra triturada

seguido aquecimento até fervura por 30 minutos

após a fervura, a amostra foi resfriada e filtrada repetidas vezes, coletando-se ao final do processo o filtrado

O filtrado foi dividido em 3 partes iguais identificadas como Solução A, B e C. Adicionou-se à solução A (pectina A)

aproximadamente 25mL de etanol 95% atéa a precipitação da pectina,seguindo de filtração a pressão reduzida em funil de Buchner e pano ralo lavando-se uma vez com aproximadamente 10 mL de etanol 95%, duas vezes com aproximadamente 20 mL de etanol 99% e por fim, comaproximadamente 10 mL de acetona.

O precipitado foi colocado em uma cápsula de porcelana e exposto para secagem em temperatura ambiente por 1 (um) dia.

A mistura foi aquecida por 30 minutos com agitação ocasional, após esse período o pH foi ajustado para 7 a partir da adição de 2mL de NaOH 10%(m/v), sendo posteriormente adicionado sob agitação 15mL de etanol 95% até precipitação da pectina, repetindo-se os procedimentos de filtração e secagem como executado na Solução A.

Com aproximadamente 2 mL de solução de NaOH 10%(m/v) ajustou-se a Solução C para pH=12. Em seguida deixou-se a solução em temperatura ambiente por 60 minutos, agitando a mesma ocasionalmente.

Após esse período, com aproximadamente 2 mL de ácido clorídrico (HCl 10%) ajustou-se o pH da solução para 7, sob agitação, e então juntou-se etanol 95% até a precipitação da pectina. Após, filtrou-se o precipitado e deixou-o secar em uma cápsula de porcelana a temperatura ambiente por 1 dia (Pectina C) nas mesmas condições das Soluções A e B.