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Beneficiamento de ovos

Os ovos são coletados nos galinheiros

Higienização

Lavagem

Secagem

Ovos sujos ou trincados

Descartados

Ovoscopia

Ovos limpos e inteiros

Classificação quanto a tamanho

Rotulo: Lote, fabricação e vencimento

Criação de galinhas

Ovos vermelhos e brancos

Esterco orgânico utilizado pelos produtores

Dentro de padrões exigidos por lei