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Bacillus

Taxonomía

Características Generales

Cuadro Clínico

Factores de virulencia

Dominio

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

Especies

Bacteria

Firmicutes

Bacilli

Bacillales

Bacillaceae

Bacillus

B. cereus

B. anthracis

B. subtilis

B. thuringiensis

Poco o ningún potencial patogénico

Excepciones de B. anthiracis, B. cereus, B. subtillis

Implicados en intoxicaciones por alimentos

Bacilo Gram positivo, grandes de extremos rectos

dispuestos en pares o cadenas

Carbunco respiratorio

Carbunco intestinal

Vómitos, malestar general, fallo renal

Fiebre, vómitos, diarrea, dolor abdominal

La cereulida es una toxinaemética, responsable de síndrome emético y diarreico

toxinas B. cereus depende de medio de cultivo, factor pH, concentración de ciertos carbohudratos

Causado por el síndrome emético y diarreico

Diagnóstico

microorganismo en la comida puede identificarse a las 24 h de incubación a 37ºC

Medios que contengas yema de huevo en su composición

Agar sangre se producen colonias hemolíticas, brillantes y ligeramente amarillas

Manitol y rojo de fenol el B.cereus no fermenta el carbohidrato

las colonias se presentan rodeadas por zonas de color rojo

Muestras de líquido o pus de una lesión, sangre o esputo