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OPERACIONES UNITARIAS

¿Qué es?

La secuencia básica de un proceso que implica un cambio físico o químico

CONDENSACIÓN

Proceso físico que consiste en el paso de una sustancia en forma gaseosa a forma líquida. Este cambio de fase genera una cierta cantidad de energía llamada “calor latente”. El paso de gas a líquido depende, entre otros factores, de la presión y de la temperatura.

EVAPORACIÓN

Proceso físico que consiste en el paso gradual de un líquido al estado gaseoso. Es un tránsito lento y silencioso que ocurre como consecuencia de un aumento de temperatura.

SECADO

El proceso de secado consiste en la remoción de humedad de una sustancia, involucrando los fenómenos de transferencia de calor y masa, en forma simultanea.

DESTILACIÓN

Consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más volátiles pasen a fase vapor y, posteriormente, enfriar el vapor hasta recuperar estos componentes en forma líquida mediante un proceso de condensación.

SEPARACIÓN

Proceso físico mediante el cual se pueden separar los componentes de una mezcla. Estos componentes no cambian durante el proceso de separación, sino que continúan siendo los mismos

CRISTALIZACIÓN

Proceso de formación de un sólido cristalino a partir de un producto fundido o a partir de una disolución. En este segundo caso, los cristales se obtienen al enfriar una disolución saturada en caliente del compuesto sólido en un disolvente adecuado.

HUMIDIFICACIÓN

Consiste en una operación en la cual se da una transferencia simultánea de materia y calor, sin la presencia de una fuente de calor externa. Esta tiene lugar cuando un gas se pone en contacto con un líquido puro, en el cual es prácticamente insoluble.

MEZCLADO

Proceso de combinar varios materiales para producir un producto nuevo y uniforme.

MOLIENDA

Consiste en fragmentar la muetsra con el fin de reducir el tamaño de particula, aumentando consecuentemente la superficie de la muestra.

ABSORCIÓN

Se emplea sobre todo para retirar los contaminantes gaseosos de una corriente de gas saliente de un proceso como resultado por ejemplo de una combustión. También se emplea para eliminar olores, humos y otros componentes tóxicos.

Ejemplo

Las nubes se forman cuando el vapor de agua en el aire caliente sube, porque pesa menos que el aire frío, y se encuentra con el aire frío, y se encuentra con el aire frío en la parte más alta de la atmósfera

Ejemplo

Obtención de soluciones concentrada de NaOH a partir de soluciones diluidas

Secado de cereales

Ejemplo

Destilación del petróleo para obtener nafta

Ejemplo

Ejemplo

Tratamiento de aguas residuales

Ejemplo

Obtención de cristales de azúcar a partir de sus soluciones.

Cámaras de refrigeración para mantener frescos los alimentos, o la humidificación de vapores para el secado de los granos y plantas

Ejemplo

Ejemplo

Alcohol de uso medicinal. Es una mezcla homogénea de etanol en agua, normalmente se expresa su concentración en grados (el más común es alcohol 96°)

Los granos son triturados y reducidos a partículas de diversos tamaños, separables entre sí por medios mecánicos

Ejemplo

Ejemplo

Separación de los líquidos contenidos en el gas natura