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1. SIMPLES

   • MONOSSACARÍDEOS
     • GLICOSE
     • FRUTOSE
     • GALACTOSE
     • GRUPOS FUNCIONAIS
       • HIDROXILA
       • CETONA
       • ALDOSE
   • DISSACARÍDEOS
     • MALTOSE
     • LACTOSE
     • SACAROSE

2. COMPLEXOS

   • OLIGOSSACARÍDEOS
     • RAFINOSE
     • ESTAQUIOSE
     • VERBASCOSE
   • POLISSACARÍDEOS
     • AMIDO
       • AMILOSE
       • AMILOPECTINA
       • PLANTAS
     • GLICOGÊNIO
       • FÍGADO
       • MÚSCULOESQUELÉTICO
       • ANIMAL

3. FONTE DE ENERGIA

4. AÇUCARES

5. FIBRAS

   • PLANTAS
   • CARBOIDRATOS ANÁLOGOS
   • LAXAÇÃO
   • AUXÍLIO NO EQUILIBRIO HEPÁTICO

6. AMINOÁCIDOS

   • DISPENSÁVEIS
     • ALANINA
     • ÁCIDO ASPÁRTICO
     • ÁCIDO GLUTÂMICO
     • SERINA
     • ASPARAGINA
   • INDISPENSÁVEIS
     • CONSUMO VIA DIETA
     • HISTIDINA
     • ISOLEUCINA
     • LEUCINA
     • LISINA
     • METIONINA
     • FENILANINA
     • TREONINA
     • TRIPTOFANO
     • VALINA

7. HORM^NIO

8. SISTEMA IMUNOLÓGICO

9. ATUAÇÃO ESTRUTURAL