PEAGÁ

PEAGÁ

1. POTENCIAL DE HIDROGÊNIO

   • FAZER UM VÍDEO QUE MOSTRE A ÁGUA SE LIGANDO E UMA CONGELADA NA IMAGEM PRA SIMULAR A CONSTANTE DE EQUILÍBRIO 
   • À 25º C tem uma quantidade X de IONIZAÇÃO DA ÁGUA: H2O = (H+) + (OH-)
     • AS MOLÉCULAS DE ÁGUA SE LIGAM TODA HORA PELAS PONTES DE HIDROGÊNIO E OS HIDROGÊNIOS FICAM PROTONADOS "H+" POR UM TEMPO . FAZER UM VÍDEO QUE MOSTRE A ÁGUA SE LIGANDO E UMA CONGELADA NA IMAGEM PRA SIMULAR A CONSTANTE DE EQUILÍBRIO 
     • Essa quantidade é chamada de constante de equilíbrio (Keq)
       • Kep= (H+) + (OH-) / H20  (ISSO MOSTRA A CONSTANTE DE EQUILÍBRIO DE IONS DE ÁGUA DISSOLVIDA NELA MESMA)
       • EM ÁGUA PURA, AS CONCENTRAÇÕES DE PRÓTONS (H+) E HIDROXILAS (O-) SÃO IGUAIS.
         • H+ = OH- = 10. -7 MOLAR
           • 10 A MENOS 7
           • ÁGUA PURA = 7
             • VER TABELA DE PH DO LEHENINGER E COLOCAR NO SLIDE. EXPLICAR QUE É LOGARÍTMICO(INVERSAMENTE PROPORCIONAL) NEGATIVO POR ISSO O BUG (MAIS H+ E MENOS PH)
             • >7 = BASE
               • AUMENTA CONCENTRAÇÃO DE PRÓTONS (ÍONS DE OH-) EM ÁGUA
                 • ABSORVE H+
             • <7 = ÁCIDO
               • AUMENTA CONCENTRAÇÃO DE PRÓTONS (ÍONS DE H+) EM ÁGUA
                 • LIBERA H+
                   • VER EXEMPLOS DEPOIS DOS 10MIN&nbsp;&nbsp;https://www.youtube.com/watch?v=lA4Vld32O18&amp;t=738s
   • Soren Peter Lauritz Sorensen (1909)

2. IMPORTÂNCIA BIOLÓGICA/NUTRICIONAL

   • TABELA LEHENINGER DE PH E FLUIDOS. FALAR QUE MEDIDAS DE SANGUE E UNRINA SÃO USADAS PRA DIAGNÓSTICO, FALAR DO PH SANGUINEO NA DIABETES&nbsp;
   • SISTEMA TAMPÃO
     • Existe para equilibrar a concentração ácido base. Anula os desequilíbrios . NÃO PODE TER MTO H+ NEM MUITO OH-
     • COMO PRODUTOS DO METABOLISMO, HÁ MUDANÇAS DE PH
       • ACIDOSE
         • acúmulo de ácido lático ou corpos cetônicos, exercício exagerado, jejum prolongado e diabetes. perda de bicarbonato devido a uma diarréia severa
       • ALCALOSE
         • ingestão ingestão excessiva excessiva de álcalis álcalis (exemplo (exemplo bicarbonato bicarbonato de sódio como antiácido) ou perda de ácido pelo organismo, como ocorre no vômito prolongado.
       • TAMPÃO BICARBONATO EX: ÁCIDO LÁTICO
         • Em atividade intensa e sem oxigênio, o metabolismo secreta prótons de hidrogênio que aumentam o PH. O TAMPÃO NEUTRALIZA ESSE ÁCIDO&nbsp;https://www.youtube.com/watch?v=5_S5wZks9v8
         • inspiração de animação&nbsp;https://www.youtube.com/watch?v=X3VdcLD6h9w
         • 2:05 min&nbsp;https://www.youtube.com/watch?v=VzEEs00v-JU&nbsp;posso fazer uma ilustração com limonada; limão + agua = limonada + bagaço
         • ENVOLVE RIM = SÍNTESE DE BICARBONATO E EXCREÇÃO DE H+ NA URINA
           • rim: aumento da reabsorção de HCO3- e excreção de íons H+&nbsp; VER A PARTIR DOS 7 MIN&nbsp;https://www.youtube.com/watch?v=-eV2J5mMqhI
         • ENVOLVE O ERITRÓCITO
           • no SANGUE, o bicarbonato capta o H+ e e&nbsp; tampona esse hidrogênio e transforma eles em produto final de CO2 + H2O. O CO2 ENTRA NA EMÁCIA&nbsp;&nbsp;E É TRANSFORMADO NOVAMENTE EM BICARBONATO + PROTONS. A ENZIMA NESSE SISTEMA É A ANIDRASE CARBÔNICA QUE TEM ZINCO NA COMPOSIÇÃO. DEPOIS É LEVADO PRO PULMÃO
         • ENVOLVE O PULMÃO= HIPERVENTILAÇÃO
           • QUIMIORECEPTORES DETECTAM MUDANÇA DE PH, ENVIAM MENSAGEM PRO CÉREBRO E O CÉREBRO ENVIA MENSAGEM PROS MUSCULOS DO PULMÃO DE CONTRAÍREM E expelirem o CO2 aumentado decorrente o aumento de protons
         • ÁCIDO LÁTICO (ÁCIDO) = LACTATO (SAL) + H
   • ENZIMAS TEM PH ESPECÍFICO
     • INSTIGAR NO ALUNO QUE ENZIMAS PRECISAM DUM OH ESPECÍFICO, OU SEJA, UM NÚMERO DE PROTONS OU DE HIDROXILAS É NECESSÁRIO PARA QUE OCORRA A ACÃO ENZIMÁTICA
     • EXEMPLOS
       • MÁ ABSORÇÃO B12
         • Na síndrome de Zollinger-Ellison há um estímulo de secreção de gastrina pelo pÂncreas. A absorção de vitamina B12 também poderá está prejudicada, pois, por um mecanismo desconhecido, o baixo pH interfere com esse processo.&nbsp;https://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0102-67202017000200150&amp;script=sci_arttext&amp;tlng=pt#B15
       • FIBROSE CÍSTICA
         • pâncreas não produz enzimas suficientes para completa digestão dos alimentos ingeridos
         • Outra conseqüência desta doença no pâncreas é a diminuição da secreção de bicarbonato de sódio, que evitaria influxos de ácidos gástricos no duodeno https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S1415-52732008000600011&amp;lng=pt&amp;nrm=iso

3. VitaminaDesi