vitaminas e minerais

vitaminas e minerais

1. vitaminas

   • são essenciais para o funcionamento do metabolismo e regulação da função celular.
     • Lipossolúveis: dissolvem em lipídios (gordura)
     • Hidrossolúveis: dissolvem em água
   • Exemplos e tipos: vitamina A: leite integral, queijo
     • vitaminas B:cereais integrais, leguminosas
     • vitaminas C: laranja, acerola
     • vitaminas D: sol, cogumelos

2. Macronutrientes

   • macronutrientes são nutrientes que ajudam a fornecer energia e o organismo precisa deles em grande quantidade
     • exemplos:Água, carboidratos, gorduras e proteínas

3. Micronutrientes

   • Os micronutrientes são os minerais e as vitaminas
     • O organismo precisa dos micronutrientes em quantidade menor se comparado aos macronutrientes

4. minerais

   • são partes essenciais de enzimas indispensáveis à decomposição dos alimentos
     • Macrominerais: Cálcio, fósforo e magnésio.
       • Microminerais: Ferro, fluoreto, manganês, iodo, zinco, selênio, cloreto, potássio, sódio e cobre
         • Eletrólitos: Alguns minerais – cálcio, cloreto, magnésio, fósforo, potássio e sódio – recebem também a classificação de eletrólitos
   • Todos os minerais são necessários à saúde e alguns têm melhor efeito quando associados a certas vitaminas: ferro com vitamina C ou cálcio com vitamina D