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Gastos

Dara Souto Gastronomia Portuguese

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Gastos

Qualquer aplicação financeira
Despesa
- Fatores externos a produção (Venda e Administrativo
- Salários (Fora produção)
- Entrega
- Impostos e juros
- Embalagem mais atratíva
Investimento
- Aquisição que favorece a produção
- Expectativa de aumento no faturamento
- Treinamentos
- Insumos
Perda
- Gastos imprevistos que não geram retorno
- Alimentos vencidos
Desembolso
- Pagamento dos gastos
Custo
- Gastos do processo produtivo
- Mão de obra
- Matéria prima
- Manutenção de equipamentos
- Energia, gás e água
- Aluguel
- INDIRETO
  - Gastos que não podem ser alocados de forma direta e objetiva
    - Gastos que não podem ser medidos com precisão
  - Salários de supervisão
  - Depreciação de maquinas
  - Aluguel
  - Energia Elétrica*
- DIRETO
  - Estão fisicamente e diretamente vinculados ao segmento em análise
  - Matéria prima
  - Embalagem
  - Mão de obra*
- FIXO
  - São fixos dentro de um intervalo relevante de produção ou venda, mas podem variar diante de aumentos ou reduções significativas de volume.
  - Aluguel
    - Estabelecimento
    - Maquinas
  - Mão de obra
- VARIÁVEL
  - Cujo valor varia em função do volume de atividades (produção, ventas etc.) da empresa
  - Embalagens
  - Matéria prima