PRODUCCIÓN DE POLLO EN COLOMBIA

PRODUCCIÓN DE POLLO EN COLOMBIA

1. PROCESOS DE PRODECCION

   • recepción de aves en la planta
   • Granja
   • Incubacion
   • Enfriamiento
   • Eviceracion
   • muestreo por parte de Invima
   • despresé
   • Empaque
   • Almacenamiento
   • Transporte

2. Buenas Practicas

   • Buenas practicas de mano factura
     • Sistema HACCP