Métodos de composición corporal

Métodos de composición corporal

1. Determinación de ingesta de nutrientes

   • * Encuestas dietéticas * Cuantificación de los nutriente ingeridos durante el día. *Comparación de los nutrientes ingeridos con las tablas de recomendación, con la cual se detectara el exceso o déficit.

2. Determinación de estructura y composición corporal

   • Toma como referencias las medidas de longitud y peso sin ser un método invasivo. Estos datos se comparan con los valores de referencia de acuerdo a la edad, sexo y estado fisiopatológico. Se toman las siguientes características: talla y peso, grasa corporal y masa muscular; otros métodos utilizados: impedancia bioeléctrica, resonancia magnética y ultrasonidos.

3. Determinación bioquímica

   • Método en el que se realizan dos tipos de análisis: estáticos, mide el valor de un nutriente en especifico. Exámenes funcionales, cuantifica la actividad de una enzima de un nutriente en específico.

4. Parámetros inmunológicos

   • El sistema inmunitario se ve afectado cuando existe un problema nutricio. Se toman datos de recuento de linfocitos, linfocitos T, exámenes de transformación linfoblástica, etc. Este parámetro puede detectar enfermedades tales como la bulimia nerviosa.

5. Grado de mineralización ósea

   • Técnica de absorciometría de fotones que se basa en el contenido mineral del hueso a estudiar.

6. Pruebas funcionales

   • Las pruebas funcionales ayudan a valorar la masa muscular, por medio de pruebas de función respiratorias por medio de la funcionalidad de los músculos respiratorios.