ENZIMAS

ENZIMAS

1. Propriedades da ação enzimática:

   • Agem em substratos específicos
     • Agem nos dois sentidos da reação
       • São reutilizáveis

2. Desnaturação enzimática:

   • Alteração nas estruturas das enzimas que altera sua função

3. Fatores que influenciam

   • Ph
     • Temperatura
       • Inibidores
         • Ativadores de concentração do substrato
         • Irreversíveis
         • Reversíveis

4. Não são consumidas durante a reação como todo catalisaor

5. Atividade enzimática modelo chave-fechadura

6. Coenzimas

   • Moléculas orgânicas complexas
     • Podem ser encontradas:
       • Estômago
         • Pepsina
       • Saliva
         • Amilase