GORDURA VEGETAL HIDROGENADA

Consumo exagerado
1. Aumento LDL
  1. Placas de ateroma
2. Redução HDL
3. Obesidade
  1. Síndrome metabólica
    1. Diabetes
    2. HAS
    3. Dislipidemia
    4. Gota
    5. Hipotireoidismo
  2. Depressão
  3. Infertilidade
  4. Doenças inflamatórias
  5. Câncer
4. Casos graves
  1. Tratamento
    1. Médico
      1. Intervenção cirúrgica
      2. Intervenção farmacológica
    2. Nutricionista
    3. Psicólogo
    4. Educador físico
Média de consumo
1. Mundial: 7-8g/dia
2. Ideal: 2,2g/dia
Consumo consciente
1. Leitura de rótulos
2. Uso de aplicativos
3. Individualização dietética
Industria alimentícia
1. Mercado consumidor
  1. Margarina
  2. Sorvete
  3. Bolacha recheada
  4. Chocolates
  5. Salgadinhos
  6. Embutidos

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