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Elaboración del Vino.
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Elaboración del Vino.
1.Recepción y Selección de materia prima.
- 3.Despalillado y Estrujado.
- 4. Encubado de mosto.
- 5.Maceración, Fermentación alcohólica.
- 6. Descubre y desviando.
- 7. Prensado.
- 8.Fermentación Maloláctica.
- 9. Trasiegos.
- 10.Clarificación o Centrifugación.
- 11. Filtración.
- 13.Almacenamiento
- 15.Estabilización por frío.
- 16.Filtración.
- 17. Embotellado/Envasado.
- 16.Filtración.
- 14. Venta Vino Joven Granel.
- 15.Estabilización por frío.
- 12. Crianza.
- 13.Almacenamiento
- 11. Filtración.
- 10.Clarificación o Centrifugación.
- 9. Trasiegos.
- 8.Fermentación Maloláctica.
- 7. Prensado.
- 6. Descubre y desviando.
- Adiccion de productos etnológicos: levaduras, enzimas, etc.
- 5.Maceración, Fermentación alcohólica.
- 4. Encubado de mosto.
- 3.Despalillado y Estrujado.
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- Description
- Mapa Mental en Elaboración del Vino., creado por Ana Ballesta en 04/04/2019.
- Created by
- Ana Ballesta
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