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"Nutrición durante la edad adulta" (Macros y micronutrientes).
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Mind Map on "Nutrición durante la edad adulta" (Macros y micronutrientes)., created by Claudia Ramírez on 07/08/2019.
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Claudia Ramírez
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"Nutrición durante la edad adulta" (Macros y micronutrientes).
La edad adulta comprende desde los 18 a los 65 años.
En el adulto medio tanto en hombres como mujeres hay aumento de masa grasa y disminución de la masa muscular.
Se debe evitar la acumulación de energía en el cuerpo, para evitar el riesgo de enfermedades crónicas.
Se recomienda llevar una dieta variada, equilibrada, adecuada, inocua y suficiente.
El requerimiento nutricional del adulto depende de la edad, sexo, talla, actividad física, etc.
Cuidar: la selección del tipo de alimentos, tamaño de las porciones, numero de comidas al día y la actividad física.
A partir de los 30 años los requerimientos energéticos disminuyen un 0.4% /año
Requerimientos energéticos en el adulto sano
Macronutrimentos:
Hidratos de carbono 45- 60%, Lipídos 20-35%, Proteínas 20% (0.8 g/kg),
Micronutrimentos:
Hierro, Cromo, Calcio: 1000 mg, Vitamina D: 5 mg, fibra: 25 gramos, Hierro esencial más en las mujeres, Vitamina E 600 mg/día, Vitamina C 250-1000 mg/día, Vitamina B12 1500-6000 Mg/día, Ácido fólico especial en mujeres.
Agua:
Hombres: 2,200 - 2600 ml/día
Mujeres: 1,900 - 2,400 ml/día
En edad reproductiva:
Se requiere de una dieta balanceada y evaluar la sensibilidad de la insulina.
Requerimiento en periodo preconcepcional hombres y mujeres sanos.
Macronutrimentos:
Hidratos de Carbono 50 -60% (complejos 40-50%, simples 10%).
Lípidos 30-35% (<10% saturadas, 10-15% monoinsaturadas, 8-10% poliinsaturados)
Proteína 0.8 gramos / kg de peso
Micronutrimentos especiales para el hombre:
Ácido linoleico y linolénico 2-6%,
L-Carnitina 2-12 Mmol/día/kg peso
Arginina 4 gr/día
Glutatión >600 mg/dL
Zinc 90-200 mg 2 veces al día.
Selenio >600 mg/dL
Micronutrimentos en la mujer:
Vitamina K, Vitamina A 800 mcg /día, Vitamina D 5 mcg/día, Vitamina E 12 mg/día, Vitamina C 60 mg/día, Vitamina B6 1,6 mg/día, Vitamina B12 2 Mg/día, Ácido Fólico 400 Mg/día.
Calcio 800 mg/día, Hierro 18 mg/día, Zinc 15 mg/día, Yodo, Cobrre, Selenio >600 mg/día
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