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Aceites Esenciales
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Aceites Esenciales
- Los aceites esenciales son las fracciones líquidas volátiles, generalmente destilables por arrastre con vapor de agua, que contienen las sustancias responsables del aroma de las plantas y que son importantes en la industria cosmética (perfumes y aromatizantes), de alimentos (condimentos y saborizantes) y farmacéutica (saborizantes).http://www.med-informatica.com/OBSERVAMED/Descripciones/AceitesEsencialesUdeA_esencias2001b.pdf
CLASIFICACION
- Los aceites se clasifican teniendo en cuenta su estabilidad (consistencia) sus propiedades, la naturaleza quimica
- CONSISTENCIA
- ESENCIA FLUIDAS: liquido de alta volatilidad a temperatura ambiente.
- BALSAMOS: Extraidos de arboles, de consistencia espesa.
- OLEORRESINAS: Contienen el aroma de la planta bien concentrado , son liquidos de alta viscosidad
- PROCEDENCIA
- NATURAL: Se extrae de la planta y no tiene cambios fisicoquimicos
- ARTIFICIALES: Se genera a travéz de procesos de enriquecimiento de la esencia
- SINTÉTICOS: Son producidos por síntesis quimica
- NATURALEZA QUIMICA
- MONOTERPENOIDES
- SESQUETERPENOIDES
- FENILPROPANOIDES
- CONSISTENCIA
- Los aceites se clasifican teniendo en cuenta su estabilidad (consistencia) sus propiedades, la naturaleza quimica
SON
- Sustancias liquida con una volatilidad determinad .
- FLAVONOIDE
- Termino genérico con que se identifica a una serie de metabolitos secundarios de la plantas
- ALCALOIDE (Estimulantes naturales "cafeina")
- Azúcar
- SE HABLA DE : PRODUCTOS QUIMICOS
- Termino genérico con que se identifica a una serie de metabolitos secundarios de la plantas
- METABOLITOS
- PRIMARIOS : -Proteinas-lipidos-Azúcares
- SECUNDARIO: Moleculas de bajo o medio peso molecular
- Alcoholes , acidos , esteres
PROPIEDADES
- ACCION ANTIPARASITARIA
- ACCION SOBRE EL APARATO DIGESTIVO
Information
- Description
- qué son los aceites esenciales, su clasificación y sus propiedades.
- Created by
- Andres lopez rodriguez · Oct 2019
- Updated
- Oct 9, 2019
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