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É uma macromolécula complexa, formada por aminoácidos em suas ligações peptídicas. O nitrogênio está em sua estrutura química.
FUNÇÕES
- Cada grama 4 kcal
- Fornece aminoácidos essenciais e nitrogênio para síntese de aminoácidos não-essenciais.
- Síntese de enzimas, hormônios e fluidos de secreções corpóreas.
- Função imunológica: síntese de anticorpos
- Como lipoproteínas participam no transporte de triglicerídeos, colesterol e fosfolipídeos.
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- Mind Map on Digite seu texto aqui, created by Cris Boaventura on 09/04/2020.
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- Cris Boaventura
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