Uso de la enzimas en la industriaquímica y en la medicina

Uso de la enzimas en la industriaquímica y en la medicina

1. Las enzimas ayudan en procesos esenciales tales como la digestión de los alimentos, el metabolismo, la coagulación de la sangre y la contracción muscular.

2. Uso en la medicina: El uso de las enzimas cada vez es más común, por ejemplo , en los productos adelgazantes , en las cremas faciales, exfoliantes y limpiadoras, en los productos cicatrizantes, en los bactericidas,etc.

3. Uso en la industria química: Artículos de limpieza cómo quitamanchas, detergentes, blanqueadores. Se usan también las enzimas para fermentación de microorganismos que son usados en la industria textil y de detengentes.

4. Las enzimas son una clase especial de proteínas que aceleran la velocidad de las reacciones químicas que ocurren en una célula. Por esto se las conoce como “catalizadores biológicos”.

5. Uso en la industria textil : Proteasa, usada en el tratamiento de fibras proteínicas (seda y lana); Catalasa, para la eliminación de peróxido de hidrógeno después del blanqueado y antes del teñido; Lacasa, en la oxidación enzimática del índigo; Peroxidasa, en la oxidación enzimática de colorantes reactivos no fijados y Lipasa para el desengrasado.

6. Uso en la industria del papel: Se utiliza la celulasa para degradar la celulosa, componente principal de la madera. Dicha madera también contiene lignina que debe ser eliminada en el proceso de fabricación del papel. La elucidación de los mecanismos enzimáticos de la biodegradación de la lignina proporciona nuevas herramientas biotecnológicas para un mejor aprovechamiento de la biomasa vegetal en sectores industriales, como la producción de pasta de papel y la obtención de biocombustibles.

7. Tratamiento terapéuticos con enzimas: El uso de enzimas con fines terapéuticos sirve para combatir trastornos como artralgias, problemas circulatorios, esclerosis, inmunodepresión, procesos virales y obesidad.

8. Defectos genéticos: Alrededor de 150 enfermedades metabólico-genéticas se atribuyen a defectos enzimáticos. Unos por falta de enzimas y otros por sustitución de una isoenzima parcialmente inactiva.

9. Control de neoplasmas: Con la administración de L. asparraginasa vía intravenosa se ha tratado casos de leucemia linfocítica aguda obteniendo mejorías hasta del 60%. También se ha usado para tratar otras formas de cáncer y enfermedades relacionadas.

10. Uso en la industria de detergentes: El uso de enzimas en los detergentes hace que las manchas puedan ser removidos más fácilmente que los convencionales.Ejemplo: La lipasa rompe los lípidos por hidrólisis sacando las manchas de grasa y aceite.

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