Proteínas

Proteínas

1. Aminoácidos

   • alfaaminoácidos
     • levógiros
     • dextrógiros
   • Enlace peptídico
     • cadena polipeptídica

2. Estructura

   • Primaria
     • orden lineal y número de los aminoácidos
   • Secundaria
     • Hélice alfa
     • orden y la disposición espacial de los AA que adquieren durante la síntesis de proteínas
     • Hoja plegada beta
     • supersecundaria
   • Terciaria
     • estructura tridimensional completa de las unidades peptídicas de una proteína
   • Cuaternaria
     • Las proteínas que contienen más de una cadena polipeptídica representan otro nivel de organización estructural.

3. Funciones

   • Nutritiva
   • Defensa
   • Enzimática
   • Transporte
   • Reguladora
   • Estructural
   • Catálisis
   • Almacenamiento
   • Movimiento
   • Respuesta inmunitaria
   • Impulsos nerviosos

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