Sistema Digestivo

Sistema Digestivo

1. Proceso de transformación de los alimentos. Sirve para que los alimentos puedan pasar a la sangre y llegar a todas las células del organismo.

   • Digestión Mecánica
     • Reduce los alimentos dejándolos en pequeños pedazos. Esta función la realizan los dientes y las paredes del estomago.
   • Digestión Química
     • Transforma los nutrientes en sustancias mas simples y tan pequeñas que sean capaces de atravesar las paredes del intestino delgado y penetrar al sistema circulatorio. Esto ocurre en la boca, estomago e intestino delgado.
       • Cavidad Bucal
         • La boca esta rodada por unos pliegues de la piel llamados labios. Dentro de la boca se encuentran los dientes (digestión mecánica) y la lengua que tiene una gran cantidad de papilas gustativas. La función de la lengua es mezclar os alimentos y facilitar su transito hacia el estómago.
           • Glándulas Salivales
             • Las glándulas salivales segregan saliva, cuyas funciones son: actuar de lubricante, destruir parte de las bacterias ingeridas con los alimentos, comenzar la digestión química de los glúcidos mediante una enzima, la amilasa o ptialina, que rompe el almidón en maltosa.
           • Masticación de los alimentos: La masticación consiste en romper y triturar los alimentos con los dientes, los cuales pueden ser de tres clases.
             • Caninos: sirven para desgarrar los alimentos.
             • Molares: Cuya forma aplanada y su gran potencia permiten triturar los alimentos. Pre molares: dos raíces, Molares: tres raíces.
             • Incisivos: Se encargan de cortar los alimentos y tienen una forma afilada parecida a los bordes de una tijera.
             • Deglución
               • Una vez finalizado los procesos que tienen lugar en la cavidad bucal, se produce la deglución del alimento ingerido. Durante la deglución, con el paso del bolo alimenticio a la faringe, queda tapada la entrada a la tráquea y la cavidad nasal.
                 • Faringe
                   • Es un conducto de unos 13 cm de longitud que esta en contacto con la laringe (perteneciente al aparato respiratorio) y que por medio de una válvula, la epiglotis, cierra la entrada del bolo alimenticio a las vías respiratorias. La faringe se comunica con las fosas nasales, los oídos y el esófago.
                     • Esófago.
                       • Es un conducto recto y musculoso. Sus contracciones musculares producen el movimiento peristáltico que hace avanzar el bolo alimenticio hacia el estómago.
                         • Estómago
                           • Constituye una dilatación del tubo digestivo, donde se almacena el bolo alimenticio durante un tiempo, para que pasen al intestino delgado en un estado de digestión avanzada.
                             • Se compone de: una región cardiaca que limita con el esófago mediante un esfínter llamado cardias, una región media llamada cuerpo y una región pilórica que comunica con el intestino a través del esfínter pilórico.
                               • Las enzimas que se encuentran en el jugo gástrico son:
                                 • Pepsina: en presencia de acido fragmenta las proteínas en peptonas.
                                 • Renina: coagula la leche.
                                 • Lipasa: Rompe las grasas en ácidos grasos y glicerol
                                 • Un tercer tipo de células producen mucosidades para proteger el estomago de sus propias secreciones. Cuando un trastorno psicosomático o patológico impide la secreción adecuada de mucosidad la mucosa gástrica se erosiona y se forma una ulcera,
                                   • El estomago es musculoso, por lo que gracias a sus contracciones, se completa la acción mecánica. En el se realiza parte de la digestión química, gracias a la acción del jugo gástrico, segregado por las glándulas de las paredes.
                                   • En el estomago se produce la absorción de agua, alcohol y de algunas sales minerales. En general, después de permanecer en el estomago el tiempo necesario el bolo alimenticio forma una papilla, llamada quimo, que pasara poco a poco al intestino.
                                   • La capa interna del estomago esta compuesto por células mucosas que forman mucus que lubrica el interior del estomago. Después vienen las células parietales que producen el ácido clorítico, es la capa intermedia. Y la capa externa, esta compuesto por las células principales que producen el acido pepsinogeno activa a la pepsina (degrada las proteínas).
                                   • Paso del Contenido Gastrico
                                     • 1. La comida es mezclada con el jugo gástrico hasta convertirse en una masa liquida llamada quimo.
                                     • 3. El esfínter pilórico se abre permitiendo el paso de pequeñas cantidades de contenido gástrico al duodeno.
                                     • 2. Como las ondas peristálticas son mas acentuadas en la mitad inferior, el contenido se va desplazando hacia el esfínter pilórico.
           • Dentición:
             • Primera Dentición: (de leche, mudable) 20 piezas
             • Segunda dentición: (definitiva) 36 piezas