ÁGUA EM SISTEMAS BIOQUÍMICOS

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ANNA DE OLIVEIRA
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ÁGUA EM SISTEMAS BIOQUÍMICOS
  1. NOS SERES HUMANOS COMPÕE 70% DO NOSSO PESO CORPORAL
    1. MOLÉCULA FORMADA POR 2 ÁTMOS DE HIDROGÊNIO E 1 DE OXIGÊNIO (H2O)
      1. ESTRUTURA TETRAÉDRICA
        1. A MOLÉCULA DA ÁGUA É POLAR, POLO NEGATIVO NOS ÁTOMOS DE OXIGÊNIO E OS POSITIVOS NOS ÁTOMOS DE HIDROGÊNIO
          1. SISTEMAS TAMPÕES
            1. MISTURA QUE TEM A CAPACIDADE DE EVITAR QUE O pH DA SOLUÇÃO SOFRA GRANDES VARIAÇÕES
              1. É FORMADA POR UM ÁCIDO OU BASE FRACO E UM SAL DESSE ÁCIDO OU BASE
            2. LIGAÇÕES DE HIDROGÊNIO ENTRE AS MOLÉCULAS DE ÁGUA ESTÃO RELACIONADAS COM O ESTADO FÍSICO E COM A TENSÃO SUPERFICIAL
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