Digestão de Carboidratos em Ruminantes

Digestão de Carboidratos em Ruminantes

1. Principais Rotas Metabólicas

   • Produção de Acetato
     • Piruvato
       • Formato
         • CO2 e H2
           • Metano
           • Archaea metanogênicas
           • ATP + coenzima A
           • Estimulado por ferrodoxina
       • Acetil-CoA
         • Acetato
           • Lipogênese
           • acetil-CoA sintetase
           • Tecido Adiposo
       • Piruvato liase
   • Produção de Proprionato
     • Existem duas vias de conversão
     • Rota dos Ácidos Dicarboxílicos
       • Piruvato
         • Oxalacetato
           • Malato
             • Fumarato
               • Succinato
                 • Succinil-CoA
                   • Metilmalonil-CoA
                     • Proprionil-CoA
                       • Proprionato
                         • Gliconeogênese
                         • Fígado
                     • Carboxilase
                   • Mutase
                 • Sintetase
               • Fumarato redutase
             • Fumarase
           • Malato desidrogenase
       • Via mais ativa na formação de proprionato
     • Rota do Acrilato
       • Piruvato
         • Lactato
           • Acrilato
             • Proprionato
               • Fígado
               • Gliconeogênese
                 • Proprionato
                   • Proprionil-CoA
                     • Metilmalonil-CoA
                       • Succinil-CoA
                         • CLICLO DE KREBS
                           • Glicose
         • Lactato desidrogenase
       • Dietas ricas em concentrados
         • pH alcalino
           • Proliferação de Lactobacilus
     • Principal precursosr de glicose
   • Produção de Butirato
     • Piruvato
       • Acetil-CoA
         • Acetoacetil-CoA
           • Beta-Hidroxibutiril-CoA
             • Crotonil-CoA
               • Butiril-CoA
                 • Butirato
                   • É utilizado pela prórpia papila ruminal para formar ATP'S
                   • 10% - 15% vai para o fígado, onde é convertido a:
                     • Butiril-CoA
                       • Acetil-CoA
                         • CICLO DE KREBS
                           • Glicose
                     • Butiril-CoA sintetase

2. Fermentação por Microrganismos

   • Celulose, hemicelulose, pectina, amido, dextrinas e carboidratos solúveis
     • Produção de Ácidos Graxos
       • Ácido acético (60%), ácido propriônico (30%) e ácido butírico (10%)

3. Digestão Pós - Ruminal

   • Intestino Delgado
     • Degradação do amido pela amilase pancreática
       • Formação de lactato a partir da glicose absorvida
   • Intestino Grosso
     • fermentação por microorganismos anaeróbios
       • Geração de AGV'S
   • Carboidratos que escapam da fermentação ruminal