propiedades físicas: miscibilidad, punto de fusión y punto de ebullición.

propiedades físicas: miscibilidad, punto de fusión y punto de ebullición.

1. trabajar con propiedades físicas de interés biológico.

   • afianzar el término de miscibilidad y diferenciarlo de solubilidad.

2. miscibilidad

   • concepto
     • propiedad, principalmente de los líquidos, de mezclarse homogeneamente en cualquier proporción
   • procedimientos
     • adicionar pequeñas cantidades de las sustancias indicadas en tubos de ensayo limpios y secos , mezclando con el solvente indicado.
       • 10 gotas de sustancia (si es líquida) o pequeña cantidad para sólidos
       • agitar la mezcla
         • dejar reposar
           • observar capas y determinar miscibilidad.
       • con agua destilada
         • etanol, hexano, glicerina , cloruro de sodio sólido, sacarosa sólida.
       • diez gotas del solvente
       • con etanol
         • hexano, glicerina, cloruro de sodio, sacarosa.
       • con hexano.
         • etanol , glicerina , cloruro de sodio y sacarosa.
       • con glicerina
         • cloruro de sodio y sacarosa.

3. temperatura de fusión

   • tome el ácido benzoico
     • macerar de ser necesario
     • adicionar al tubo capilar (sellado a un extremo)
       • ate con una banda de caucho el capilar a un termómetro
         • ¡ojo! con impedir la entrada de aceite al capilar.
         • introducir en aceite vegetal
           • calentar el sistema de manera gradual.
             • 2°c/min
             • cuando los cristales se fundan, retirar del mechero y leer temperatura
   • procedimiento.
   • en la cual la temperatura de sólido y líquido está en equilibrio.

4. temperatura de ebullición

   • procedimiento
     • adicionar dos mililitros de etanol en un tubo de ensayo
       • limpio y seco
       • introducirle un capilar abierto con el extremo abierto hacia el fondo
         • introducir en baño de aceite
           • calentar el sistema a velocidad 2c°/m
             • retirar del mechero cuando aparezca rosario de burbujas.
               • leer temperatura cuando ascienda el liquído
   • en la cual la presión de vapor de un líquido iguala presión, ambiente.

5. objetivos

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