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7. APARATO DIGESTIVO DEL CERDO

Las partes funcionales del aparato digestivo con las siguientes:

1 Boca: En su interior están la lengua y los dientes. Estos trituran el alimento y mezclan con la saliva iniciando su digestión.

2 Faringe: Es la unión entre la boca y la cavidad nasal.

3 Esófago: Es un tubo muy corto y casi recto que conduce el alimento hasta el estomago.

4 Estómago: Este órgano tiene una capacidad que varia entre 6 y 8 litros en los animales adultos. Su pared tiene 4 capas, la capa interna es una mucosa. Esta posee glándulas que secretan ácidos y enzimas digestivas. La válvula de entrada a el estómago se llama píloro.

5 Intestino delgado: Tiene una longitud de 20 m y una capacidad de 9 litros.

6 Intestino grueso: Tiene una longitud total de 5 m . Se divide en ciego, colon y recto. El contenido total es de 10 litros. En los intestinos se realiza la absorción de los alimentos.

7 Ano: Es el final del recto y sirve para la expulsión de los desechos de la digestión, la función de este aparato es la aprensión, digestión y absorción y la excreción de los desechos.

SISTEMA DIGESTIVO Cavidad oral, lengua y dientes: trituran el alimento y mezclan con saliva.

Glándulas salivales: Secretan líquido lubricante y enzimas que digieren los almidones.

Faringe: Es un pasaje compartido entre el aparato digestivo y respiratorio.

Epiglotis: Dirige el alimento hacia el esófago.

Esófago: Trasporta el alimento al estómago.

Estómago: Descompone el alimento,inicia la digestión e las proteínas.

Hígado: Secreta bilis que ayuda a dirigir a los lípidos ( también tiene funciones no digestivas.)

Vesícula biliar: Concentra y almacena bilis del hígado.

Páncreas: Secreta sustancias para regular el PH, varias enzimas digestivas (también es un órgano del sistema endocrino.)

Intestino delgado: Realiza la mayor parte de la digestión y la absorción.

Intestino grueso: Absorbe agua, aloja bacterias y produces heces fecales.

Recto: Almacena heces.

7.1 PRODUCTOS NUTRITIVOS

Energía:

Lípidos: Agua masa o lavanza, aceite recuperado, tortas oleaginosas, suero.

Carbohídratos: Maíz, sorgo, cebada, trigo, avena , arroz, salvados, afrecho de cevada, afrecho de yuca, yuca, papa, melaza, cachaza.

Proteínas: Torta de soya, torta algodón, torta de maní, torta de girasol, harina de pescado, gallinaza, torta de ajonjolí, harina de huesos, fósforo bicálsico, conchilla de ostras, carbonato de calcio, raíces, todas las verduras.

Vitaminas: Harina de alfalfa, todas las frutas, mango, sandía, naranja.

Agua: Hidrógeno y oxígeno.

NUTRIENTE

Proteínas: Buen funcionamiento del organismo, el crecimiento de sus tejidos (músculos,sangre, huesos, piel, uñas) secreción de leche , reproducción.

Lípidos y carbohídratos: Para el funcionamiento del organismo, formación de huesos, tejidos, la reproducción de leche, lo mismo que la actividad física requieren energía requieren energía.

Minerales: Crecimiento y de la reproducción para la formación del esqueleto y la leche.

Vitaminas: Buen funcionamiento de las células. Intervienen en todos los procesos básicos de la vida como crecimiento, reproducción, lactancia.

Agua: Hidrata el cuerpo y hosmosís

8: MANEJO DE CERDOS

1 Manejo de verraco:

El verraco debe empezar a montar a los diez meses de edad, con hembras primerizas, después de un mes de practica El verraco estará listo como reproductor.

2 MANEJO DE HEMBRAS REPRODUCTORAS: También necesitan hacer ejercisio para mantenerse en buen estado y evitar que engorden.

3 MANEJO DEL PARTO: Se emplea en la cerda bacteriana mixta. El equipo y el corral se limpian y desinfectan. Luego se coloca una cama de 15 cm de espesor encima del piso del corral. Desparacitación externa contra la sarna y los piojos. Dieta se cambia por una mezcla con 10% del salvado de tigre y 90% del alimento normal.Tres días antes del parto se aplica una inyección de terramisina o un antibiótico´la duración normal de un parto es de 6 horas. Luego se debe desinfectar el cordón umbilical. Utiliza solución de yodo al 10%.

4 MANEJO DEL LECHÓN HASTA EL DESTETE: Los lechones toman calostro durante la primera semana de vida. El calostro es importante porque proporciona anticuerpos aumentan la resistencia contra otras enfermedades, artificial enfriamento. En las tarjetas de registro se anota el sexo, el peso, el número, se repite la desinfección del cordón umbilical. Identificar los lechones es necesario marcarlos por medio de tatuajes aretes o muecas. Descolmillado de lechones. La castración consiste en la remoción de los testículos, deben vacunarse contra diferentes enfermedades.

5 MANEJO DESTETE: Destete precoz a las 4 semanas edad, el destete paulatino se puede hacer radicalmente, separando definitivamente a la marrana de sus lechones, una temperatura de 27 °c cantidad en corral 20 lechones. Así se evitan numerosos problemas de salud, de competencia de alimento y canibalismo.

6 MANEJO DE LOS CERDOS DE ENGORDA: Animales por corral, no mayores de 10 animales por corral, evitarse al rastro cuando pasan entre 90 y 100 kg.

ACTIVIDAD 9:

Enfermedad: Disinteria Porcina

Agente causal: Treponeina hyodisenterina acteria

Sintomas: Inflamación del intestino y colón, es indidiosa y causa diarea mucosanguinolia con enflaquecimiento progresivo.

Prevención: Higiene en el corral

Tratamiento: Productos a base de timulina

Enfermedad: Enteritis hemorragica neócrotica

Agente causal: Clostridium perfringens tipo e

Síntomas: Invade el intestino delgado causa la necrosis de la mucosa y hemorragia

Prevención: Vacunación de las madres antes del parto con un toxoíde, 5 semanas tes del parto y repetir la dosis dos semanas antes del parto

Tratamiento: No existe tratamiento

Enfermedad: Colinterotoxemia

Agente causal: E coli bacteria

Síntomas: Es la encima del dorso nasal y hocico y pardo de acá se deriva su nombre

Prevención: Realizar los síntomas de prevención paulatinamente

Tratamiento: Con sulcas

Enfermedad: Calbacilosis

Agente causal: Es la E coli bacteria

Síntomas: El microrganismo se adhiere de las paredes del intestino ( mucosa) causando paralisis y favorecimiento de la salida agua abundante

Prevención: Hígiene de los corrales

Tratamiento: Se recomienda la ampicilina, furazolidana, tetracilina, sulfas proteicas

Enfermedad: Erisipelo porcina mal rojo

Agente causal: Es la bacteria ersipelo thri x rusiphutine

Síntomas: Fiebre de 4° aparecen manchas en la piel color rojizo, invadiendo en las orejas y luego en el dorso

Prevención: Vacunas

Tratamiento: Se recomienda productos o base de penicilina, tetracilinas quimolenas de 2° y 3° de generación

Enfermedad: Salmonelosis

Agente causal: Salmolena sis bacteria

Síntomas: Con decaimiento general, fiebre, diarrea de color amarillento, lesiones en la piel a nivel de las orejas, dorso, pecho y vientre

Prevención: Se recomienda evitar las situaciones de estrés mantener una sanidad higiene estrecha

Tratamiento: A base de sulfos

Enfermedad: Peste porcina

Agente causal: Es el agente causal es un virus de la famila tonguidarse

Síntomas: Temperatura elevada, tos, diarrea, manchas azules en orejas, vientre, pecho y pernilis conjultivitis

Prevención: Utilizar vacunas

Tratamiento: No existe

Enfermedad: Bruselosis

Agente causal: Brucela abortus

Síntomas: Aborto

Prevención: Eliminar al animal

Tratamiento: No existe

Enfermedad: Leptopirosis

Agente causal: Es la bacteria llamada lepstopira interrogars serovares

Síntomas: Causan el aborto en el último tercio de la gestación, pero antes del aborto hay secreción vulvar blanquecina

Prevención: Existen algunas comerciales

Tratamiento: Dihídroestrepotomicina en dosis de 2.5 mg/ kg de pesio vivo en dos dosis

Enfermedad: Parvovirosis:

Agente causal: Causada por una parvovirus rojs

Síntomas: Abortos

Prevención: Vacunas

Tratamiento: No existe