Microbiologia II - created from Mind Map

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En condiciones de esterilidad

RECUENTO DE AEROBIOS MESOFILOS TOTALES

MICROORGANISMOS MARCADORES

Pesar 25g de muestra y diluir 225ml de agua peptonada

Realizar las siguientes diluciones

Agua peptonada: usada como diluyente (mantiene la presión osmótica, integridad celular sin beneficiar su reproducción) y para enriquecimiento, sin agentes selectivos.

Sembrar en placas esteriles con medio PCA

Profundidad: 1ml de muestra verter medio, homogeneizar.

Superficie: verter el medio en la placa, pipetear 0,1ml de muestra

PCA: medio de enriquecimiento (tristona, dextrosa, extracto de levadura, agar). Para examen de agua, leche y derivados.

INCUBAR 35ºC POR 24-48HS

Realizar conteo en las placas donde hayan entre 30-300 colonias

UFC/ml o gr = UFC / volum sembrado x diluc sembrada

PREPARAR MUESTRA

realizar el resto de las diluciones

M.O AEROBIOS NO ESPORULADOS

M.O ESPORULADOS

M.O aerobios mesófilos totales

M.O Psicrotrofos

Hongos y Levaduras

M.O termodiuricos

Siembra en PCA

35ºC 24hs

7ººC 1 semana

Agar papa

medio nutritivo, no selectivo, la infusion de papa y glucosa favorece el desarrollo. agregado de almidon beneficia la germinación de los esporos y sirve como fuente extra de C

inc a temp ambiente 1 semana

sembrar PCA

a 35ºC 48hs

Esporulados Aerobios

Anaerobios Sulfitos Reductores

CALENTAR LAS DILUCIONES

SEMBRAR EN PCA ADICIONANDO ALMIDON

63ºC 30 MIN

80ºC 10MIN

35ºC por 72hs

SEMBRAR EN SPS EN ANAEROBIOSIS

AGAR SULFITO, POLIMIXINA, SULFADIAZINA (peptona de caseina, extracto de levadura, citrato de hierro,sulfito de Na, sulfadiazina, agar, polimixina)

35-37ºC 72hs