Tema 1. Medidas de Bioseguridad

TIPOS DE BIOSEGURIDAD

Es el conjunto de medidas de manejo encaminadas a reducir el riesgo de instroducción y diseminación de agentes patógenos y sus vectores en las expplotaciones ganaderas y la propagación de enfermedades.

BIOSEGURIDAD

ACTIVA

PASIVA

puertas para afuera

-densidad ganadera

-cercanías

puertas para adentro

-prohibición de entrada

- sistemas de desinfección

EXTERNAS

INTERNAS

Debe prevenir la entrada de agentes patógenos en la insdustria alimentaria y su dufusión, y al mismo tiempo debe prevenir la salida de posibls agentes que se encuentren dentro

Densidad ganadera de la población donde se sitúe

Localización y emplazamiento

Existenca de otras explotaciones cercanas o concentraciones de ganado de la misma especie

zonas de alto riesgo

Existencia de explotaciones cercanas a zonas acuáticas o bosques, que favorezcan el paso de aves silvestres

EVITAR

Agua estancada dentro o alrededor de la explotación

Suministro involuntario de comida, como los derrames de silos

Las aves silvestres vivas o muertas y tratarlas como altamente infeccionso

Cercanía a vías de comunicación donde hay un flujo importante de camiones de mataderos o transporte de purines o pienso

Evitar la transmisión de infecciones por vía aerea

Cuanto más aislada esté la granja mejor

Tener acceso exclusivo para reducir el tráfico de camiones y personas

Caminos de acceso asfaltados o pavimentados, evitando generar nubes de polvo que transmitirían los microoganismos

Existencia de explotaciones de otras especies

También se pueden transmitir enfermedades comunes

Hay enfermedades que pueden realizar reacciones cruzadas

Zona de protección: distancia de 1km entre explotaciones ganaderas

Presencia de mataderos, fábricas de piensos o ferias en las cercanías

Presencia de fuentes de contaminación

Excesivo tránsito

Vertedros, centros de eliminación de cadáveres,etc

Presencia de viviendas cerca

Relieve del terreno

Presencia de plantas industriales en las cercanías

Facilidad de encontrar personal necesario y suficiente

Ubicación de la nave

EVITAR

Obstáculos excesivamente próximos que puedan interferir en la ventilaciónn Naves separadas a 5 veces la altura del objeto

Colinas muy expuestas al viento

Lugares encajonados con insuficiente ventilación, húmedos y muy calurosos

Orientación de la nave

Diseño de las Instalaciones

Integración en el paisaje

Se debe de limpiar y desinfectar fácil y ponfundo

Aislamiento y a prueba de roedores

Fácil acceso y construido con materiales fáciles de desinfectar y mantener

Grandes aperturas de ventilación

Superficies lisas y antideslizantes. Suelos con inclinación hacia el drenaje

Suelos de hormigón e impermeable

Naves diáfanas

Suministro de energía eléctrica suficiente y un sistema alternativo eficaz. La líne estará enterrada y paralela al camino de acceso

Suministro de agua apta para el consumo de animales y otros usos. Agua para limpieza de origen distinto. Para posibles cortes, sistema de almacenaje válido

Sistema de recogida, almacenamiento y tratajmiento de residuos, subproductos y aguas residuales

Fosas de purines

Impedir que el agua de lluvia llegue a las conduciones y depóstios de purines para no aumentar su volumen

Protegidos del sol

Materiales aislantes

Tela metálica en las aberturas para evitar el paso de aves silvestres

Fuente segura de energía eléctrica