Quiz
Licenciatura en Educación Física. Examen Ordinario. Nutrición.
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Questions in this quiz (50)
1Son sustancias químicas que contienen y aportan los alimentos sirven para cubrir demandas del organismo permitir el crecimiento, mantenimiento y reparación de tejidos
- ANutrimentos
- BNutrimento condicional
- CNutrimento esencial
2¿Cuáles son las dos familias de ácidos grasos esenciales?
- ALípidos
- BGlicerol
- COmega 3 y 6
3Tiamina, riboflavina, niacina, Ac. Pantotenico, Piridoxina, Biotina, Ac. Fólico, Cobalamina son nombres de:
- AAminoácidos
- BVitaminas Hidrosolubles
- CVitaminas liposolubles
4¿Cuál es el monosacárido más dulce de todos?
- AFructuosa
- BGlucosa
- CGalactosa
5¿Nutrimento que es la principal fuente de energía de la dieta, qué % aporta?
- AProteínas. Aporta 10 al 15 % del total de energía consumida
- BGlúcidos. Aportan entre el 50 y 65% del total de energía consumida
- CLípidos. Aporta 25 a 30 % del total de energía consumida
6Columna vertebral de una molécula de gras
- AAminoácidos
- BPolisacáridos
- CGlicerol
7¿Qué hace que las grasas tengan consistencia sólida a temperatura ambiente?
- ALos alimentos de origen animal
- BLos ácidos grasos saturados
- CLos omegas
8¿Dónde se almacena el exceso de triglicéridos?
- AEn las células adiposas del tejido adiposo
- BDe manera ginecoide
- CNo se almacenan
9Función de los nutrimentos para la formación de nuevos tejidos
- AReguladoras
- BPlásticas
- CEnergéticas
10Es la condición del organismo determinada por la ingestión , biodisponibilidad, utilización y reserva de nutrimentos
- AGasto energético basal
- BComposición corporal
- CEstado de nutrición
11Las proteínas alimenticias se clasifican en proteínas incompletas (de fuentes vegetales)y proteínas completas (de fuentes de alimentos de origen animal)
- ATrue
- BFalse
12Los hombres tienen menor contenido de agua que las mujeres debido a la cantidad de masa muscular
- ATrue
- BFalse
13Se llama Nutrimento condicional cuando el organismo se encuentra en una situación de “reto” fisiológico o patológico se comportan como indispensables
- ATrue
- BFalse
14Casi el 50% de glucosa utiliza el sistema nervioso central
- ATrue
- BFalse
15La fibra dietética está compuesta por carbohidratos que no se pueden digerir ni se absorben en el intestino
- ATrue
- BFalse
16El cuerpo humano tiene la capacidad limitada de almacenar grasa
- ATrue
- BFalse
17Una de las propiedades físicas de las grasas insaturadas es que suelen ser solidas temperatura ambiente y tienen origen vegetal
- ATrue
- BFalse
18Una de las funciones de los nutrimentos es suministrar material para la producción de energía través de los macro nutrimentos
- ATrue
- BFalse
19Las vitaminas hidrosolubles se caracterizan por que suelen ser lábiles con facilidad
(Efecto de la luz, al aumento de temperatura)- ATrue
- BFalse
20Índice: tiene por objeto determinar pesos tallas, longitudes, diámetros, pliegues
- ATrue
- BFalse
21La nutrición es la [blank_start]ingesta[blank_end] de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo
- Aingesta
22Los [blank_start]glúcidos[blank_end] se consideran como la principal fuente de energía porque se degradan con rapidez, y por lo tanto, se pueden utilizar de inmediato
- Aglúcidos
23El consumo excesivo de [blank_start]grasas saturadas[blank_end] favorecen la síntesis de colesterol en el hígado y su consumo elevado se relaciona con el aumento de depósitos de grasas en las arterias
- Agrasas saturadas
24La [blank_start]homeostasis[blank_end] en términos de equilibrio ocurre cuando el número de calorías ingeridas es igual al número utilizado para producir energía
- Ahomeostasis
25La [blank_start]composición corporal[blank_end] comprende de como está constituido el ser humano y cómo interactúan entre si los distintos elementos o componentes a lo largo del ciclo biológico
- Acomposición corporal
26¿Qué son las proteínas?
- ASon componentes esenciales de los tejidos y órganos
- BSon Cadenas de a. a
- CFuente de energía
27Las vitaminas se clasifican en: [blank_start]hidrosolubles y liposolubles[blank_end]
- Ahidrosolubles y liposolubles
- Bconsistencia y sabor
- Ccolor y textura
28La razón por la que se considera que las grasas son una fuente concentrada de energía (y la principal en la dieta), es porque cada gramo de grasas produce [blank_start]9 kcal[blank_end]
- A9 kcal
- B4 kcal
- C9 gr
- D4 gr
29¿Dónde predominan las grasas saturadas?
[blank_start]En alimentos de origen animal[blank_end]- AEn alimentos de origen animal
- BEn alimentos organicos
- CAlimentos que contienen gluten
30Que cantidad de agua se recomienda para los hombres
[blank_start]3.7 L[blank_end]- A3.7 L
- B2.7 L
- C3.5 L
31¿Qué cantidad de agua se recomienda para las mujeres?
- A2.7 L
- B500 ml
- C3 L
- D2.5 L
32Elige de las siguientes opciones, la que no corresponde con las seis funciones principales en el organismo de los lípidos
- AProporciona energía
- BFuncionar como reserva energética
- CAislar el cuerpo
- DApoyar y proteger órganos vitales
- EMantenimiento y crecimiento
- FLubricar tejidos del organismo
- GFormar una parte integral de las membranas celulares
33¿Cuáles son las principales fuentes de glúcidos en la dieta?
- A
- B
- C
- D
- E
- A
34¿De acuerdo a que varía a cantidad necesaria de proteínas que se necesitan para cubrir todos los días?
- ALa edad
- BGenero
- CCondición fisiológica
- DEmbarazo
- ELactancia
- FCrecimiento
- GActividad física
- HNinguna de las anteriores
35La proteínas desempeñan 6 funciones principales en el cuerpo
1. [blank_start]provisión de estructura[blank_end]
2. [blank_start]Mantenimiento y crecimiento[blank_end]
3. [blank_start]Regulación de procesos corporales[blank_end]
4. [blank_start]Inmunidad[blank_end]
5. [blank_start]Circulación[blank_end]
6. [blank_start]Fuente de energía[blank_end]- Aprovisión de estructura
- BMantenimiento y crecimiento
- CRegulación de procesos corporales
- DInmunidad
- ECirculación
- FFuente de energía
36¿Qué fuentes son ricas en vitaminas del complejo B?
- A
- B
- C
- D
- A
37Si clasificamos los nutrimentos por aporte de energía, ¿Cuál sería su clasificación y que nutrimentos son?
- AQue aportan energía: HC, P, Lip.
- BQue no aportan energía: Vitaminas, Nutrimentos Inorgánicos (minerales)
- CAgua
- DQue aportan energía: glúcidos y vitaminas
- EAgua y nutrimentos inorganicos
38¿De acuerdo a la OMS, que es la nutrición?
- ALa nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo.
- B
- CDebe estar formada por los alimentos que aportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para tener una salud óptima.
39¿Cómo se diferencias los minerales de las vitaminas?
Son sustancias inorgánicas : no contienen carbón- ATrue
- BFalse
40Según el Dr. Escudero: lo fundamental es comer lo suficiente, en cuanto a calorías y nutrientes, dependiendo de las características de cada persona.
- ALey de armonía
- BLey de cantidad
- CLey de adecuación
41Fuente de energía
Vehículo para las vitaminas liposolubles
También contribuyen con sabor, valor para la saciedad y palatabilidad
Proporcionan textura en los alimentos
Atrapan e intensifican el sabor y aumentan su aroma
La grasa contribuye a la sensación de saciedad porque sale con más lentitud del estómago que de los carbohidratos
Son funciones de los lípidos en:- AEl organismo
- BLos alimentos
- CEn la células
42Después de ingerir alimentos no se necesita energía para:
*Masticar
*Deglutir
*Digerir
*Absorber
*Trasportar nutrientes- ATrue
- BFalse
43¿Qué es el ETA?
- AEnergía Térmodinamica Alimentaría
- BFruto trópical de los alimentos
- CDespués de ingerir alimentos el calor producido por el cuerpo se denomina efecto térmico de los alimentos
- DGasto mínimo de energía
44El GEB mantiene la circulación sanguínea y la respiración
- ATrue
- BFalse
45¿Cuál es la unidad estructural básica de los lípidos?
Una molécula de glicerol unida a 1 ,2 o 3 moléculas de [blank_start]ácido graso[blank_end]- Aácido graso
- Botra molecula de glicerol
- Caminoácidos
46¿Cómo podemos clasificar a los nutrimentos inorgánicos?
- A7 minerales principales
- B10 minerales traza
- CHierro, Manganeso, Molibdeno
- DCalcio, Azufre, Fósforo
- E10 minerales principales
47De acuerdo a la ley de la adecuación, del Dr. Escudero, no tiene importancia las necesidades de cada individuo.
- ATrue
- BFalse
48Ley de la [blank_start]cálidad[blank_end] menciona que se debe proveer al organismo de todos los nutrientes esenciales, que son aportados por los distintos tipos de alimentos
- Acálidad
49Debe haber un equilibrio entre los ingresos y egresos de alimentos
- ALey de cantidad
- BLey de la armonía
- CLey de ingresos económicos
50El organismo no necesita ningún tipo de energía en reposo
- ATrue
- BFalse
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- Cada pregunta tendrá valor de 2 puntos, siendo 100 = 10 de calificación final.
- Author
- LN Amanda LB
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- Español
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