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Questions in this quiz (9)
1Los polisacáridos estructurales son considerados el almidón, glucógeno y celulosa.
- ATrue
- BFalse
2En la ciclación de la glucosa se forma alfa-D-glucosa y beta D-glucosa que son isómeros.
- AQuirales
- BEnantiómeros
- CAnómeros
3La siguiente nomenclatura de carbohidratos monosacáridos D- (-) manosa significa que pertenece a la serie D y la solución de la manosa produce un dextrógiro de la luz polarizada.
- ATrue
- BFalse
4La biomolécula del agua es un disolvente polar que forma puentes de hidrogeno con moléculas covalentes polares como los glúcidos.
- ATrue
- BFalse
5La lactosa, la sacarosa, la rafinosa, la maltosa, la estaquiosa son carbohidratos que existen en alimentos vegetales y que pertenecen por el número de subunidades a:
- AOligosacáridos
- BPolisacáridos
- CMonosacáridos
- DDisacáridos
6La fosforilación del monosacárido glucosa en presencia de la enzima hexoquinasa produce la glucosa 6 fosfato
- ATrue
- BFalse
7La oxidación de los azucares, especialmente monosacáridos aldosa, produce alditoles
- ATrue
- BFalse
8La sacarosa es un disacárido que no posee carbonos anoméricos libres por lo que carece de poder reductor y la reacción con el reactivo de Fehling es positiva
- ATrue
- BFalse
9Los monosacáridos tienen la propiedad de ciclarse y formar estructuras anulares o cíclicas, principalmente cuando se encuentran en medio.
- AInerte
- BAcuoso
- CNatural
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- Segundo parcial 1 Quiz on 1, created by Santiago Santos on 27/07/2022.
- Author
- Santiago Santos
- Language
- Español
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