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Las normas mexicanas vigentes dicen...

• El nitrito considerado como una etapa intermedia en el ciclo del nitrógeno puede estar
• presente en el agua como resultado de la descomposición biológica . Las huellas de nitritos indican contaminación.
• El ácido nitroso, que se forma de nitritos en
• solución ácida, puede reaccionar con aminas secundarias para formar
• nitrosaminas muchas de las cuales son conocidas por ser potentes
• agentes carcinogénicos.

Hablando de normas...

• NMX-AA-099-SCFI-2006 Esta norma mexicana especifica un método de prueba espectrofotométrico para la
• determinación de nitrógeno de nitritos, en agua natural, residual y residual tratada, en
• un intervalo de 0,01 mg/L a 1 mg/L
• Los nitritos presentes reaccionan en medio
• ácido (pH = 1,9 a 2,5), para formar ácido nitroso que reacciona con la sulfanilamida, la cual forma un colorante azóico de color
• purpura rojizo que se mide espectrofotométricamente a 543 nm.