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Datos Históricos del café
Fichas del conjunto (8)
- 1El café es originario de Kaffa - Ethiopia
- 2El Café proviene de la palabra árabe kawehSignifica:
Fuerza y Vigor - 3KabbaSignifica:
Piedra preciosa de color café - 4El café migra a Arabia y la Indiaen 1718 los holandeses siembran la planta en colonias en celan e indonesia
luego migra a Amsterdan Paris y Londres
luego llega a america central - 5Arábica es conocido también como el "Merlot de los café"Su géntil sabor es una evocación seductora de dulzura, ligereza y viento de montaña.
El nombre de arábica le fue dado a esta especie de café por el botanista Carolous Linnaeus quién incorrectamente creyó que se originaba de la península arábica. - 6Leyenda:un místico Sufí que notaba pájaros con inusual vitalidad y energía, aparentemente por el consumo de una cereza en particular. Cuando probó él mismo las cerezas tuvo un efecto similar y se llevó algunas de vuelta a Arabia para compartir con su gente.
- 7Leyenda:un discípulo Omar que había sido exiliado a una cueva. Él recogió unas cerezas pero al comerlas las encontró muy amargas. Luego intentó hervir en agua esas cerezas duras para suavizarlas y obtuvo un líquido de color chocolate oscuro con una fragancia intrigante. Al beber la se revitalizó y sostuvo por varios días.
- 8Hechos Historicos: tribu OromosLa tribu Oromos comían los granos, aplastándolos y combinándolos con grasa haciéndolos en forma de esféras del tamaño de una pelota de ping-pong. Estas esféras eran consumidas por la misma razón que consumimos café hoy día: cómo un estimulante
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- Barismo Fichas sobre Datos Históricos del café, creado por Angela Puente el 09/10/2018.
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- Angela Puente
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